D、肉桂
A37普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特，滋味陈醇，汤色红浓。
A、陈香
B、焦香
C、果香
D、甜香
B38茶具款识印有“福”、“寿”的是产品。
A、御窑
B、民间窑
C、晋窑
D、吉州窑
B39明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“”。
A、四专家
B、四名家
C、四妙手
D、四大家
B40中国按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A、花茶茶艺
B、工夫茶艺
C、擂茶茶艺
D、绿茶茶艺
A41潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指。
A、红泥小火炉B、陶制水壶
C、酒精炉
D、随手泡
B42潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是。
A、去除杂质
B、提高茶壶和茶盅的温度
C、降低茶壶和茶盅的温度
D、去除陈味
B43潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指。
A、用沸水烫热茶壶
B、将茶叶放进干热的茶壶中
C、用火将茶叶烤干
D、用沸水淋浇茶壶外壁
D44潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是。
A、用火烤茶
B、用沸水烫热茶盅
C、将茶叶放入干热的茶壶中
D、靠水温来烘茶
B45品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味，称为“”。
A、煮水候汤
B、品香审韵
C、烘茶冲点
D、尽杯谢茶
B46台湾“吃茶流”一般采用泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。
A、大壶
B、小壶
C、玻璃杯
D、盖杯
A47台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是。
A、给茶壶降温
B、添水
fC、抑制茶香散发
D、保持茶壶温度
A48将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花其作用是。
A、清热解暑
B、预防感冒
C、治疗肠炎
D、增加擂茶的香味
D49罐罐茶可分为面罐茶和两种。
A、八宝茶
B、酥油茶
C、五福茶
D、油炒茶
A50制作酥油茶一般采用。
A、砖茶
B、龙井茶
C、白茶
D、乌龙茶
A51冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加不同配料，而下列配料一般不采用。
A、果汁
B、食盐
C、薄荷
D、柠檬
D52冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为。
A、针形茶
B、紧压茶
C、沱茶
D、碎茶
C53制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、c、冷却壶、有胆的滤壶等。
A、紫砂壶
B、保温壶
C、冰块缸
D、咖啡壶
D54制作500ml的冰茶，置茶量约需。
A、23g
B、56g
C、89g
D、1012g
B55制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以为宜。
A、500ml
B、400ml
C、200ml
D、100ml
C56冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入块的小冰块，相当于2030ml容积。
A、12
B、23
C、34
D、45
D57冲泡调饮红茶的水温以为宜。
A、25℃
B、60℃
C、70r