员工培训要达到我们的目标，令顾客100称心满意，我们需要依赖富经验的员工，为顾客提供快捷、亲切的服务，这是我们维持利润增长的重要基础。我们集中培训全体员工，在食品制作、顾客服务及执行清洁任务等基本技能。互动学习我们的训练计划强调发掘自我潜能、分享经验及发展所长。我们每年举办的年会与及内部比赛等活动，均可让雇员更能配合我们的公司愿景。雇员交流奖励计划，更可让表现优异的雇员，有机会到外国的麦当劳，与当地的雇员分享工作心得。认可训练课程－北京、台湾、香港麦当劳的管理人员发展课程是得到香港理工大学认可的。在麦当劳训练课程毕业的雇员，可以得到理工大学的高级文凭课程豁免学分，麦当劳并会提供奖学金予雇员完成有关课程。换句话说，麦当劳的全职雇员，可以凭借其工作经验，取得认可资格，使得在麦当劳工作更具吸引力。此外，我们的训练课程，亦得到两间国际知名的大学，包括北京大学及清华大学的承认。麦当劳汉堡大学麦当劳汉堡大学是麦当劳全球管理人员训练中心，位于伊利诺伊州的橡树河区，专门为麦当劳企业及加盟店的雇员，提供多方面的商业训练。
f麦当劳汉堡大学于1961年落成，现代化的校舍乃座落于美国总公司，面积达130000平方，及有30多位教授，负责培训工作。为了解决来自不同国家及地区的雇员因语言差异造成的问题，大学方面会提供翻译人员及所需的电子器材，让我们的教授可以以22种语言教授及与学员沟通。此外，麦当劳亦在美国、英国、日本、德国、澳洲、巴西及香港，开办了7间麦当劳汉堡大学，以培训雇员。
fr