促销7、地理位置是酒店与餐馆成功的关键
f比尔把发展重点集中在饭店业上，认为饭店业这种综合性行业，既能促进餐饮业又可促进房地产业，“一次投资、多渠道赚钱”的好买卖。战略一：精细别致定标准奠定传统的里兹（一）独具匠心的酒店选址与规划每一家里兹卡尔顿酒店的开办均要考虑人气、环境与地利等多方面的因素。（二）锻造超乎想象的服务1、满意100的服务理念2、职业化的服务形象3、不断创新的服务精神服务硬件、服务理念（客人永远不会错）和服务方式（三）广揽人才、礼贤下士的管理“我们是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女”把员工放在了与客人同等重要的位置，对员工给予了最高的尊重
f战略二：精益求精塑卓越质量为先的舒尔茨19882002（一）秉承里兹的服务理念经过对里兹理念的不断挖掘和提炼，舒尔茨制定出了一套完整全面、规定细致的黄金标准。1、标准一：信条（1）对里兹卡尔顿酒店的全体员工来说，使客人得到真诚的关怀和舒适是其最高的使命。（2）员工要保证为客人提供最好的个性化服务和高雅华贵的服务设施，让客人始终感受到热情、轻松和幽雅的环境和氛围。（3）要让客人对他们在里兹卡尔顿酒店的经历产生一种愉悦而幸福的感觉，要尽力满足客人潜在的愿望和需求。2、标准二：座右铭“我们是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女”（1）员工与顾客是平等的，是主人和客人的关系，建立起全新的、基于平等基础的服务观念，让员工能够体验到自己职业的荣耀感和责任感，树立了职业的自信。（2）饭店提供的是人对人的服务，强调服务的人性化和人情味，保持了其欧洲式的经营风格。3、标准三：服务三步骤
f（1）热情和真诚地问候客人，如果可能的话，问候时要称呼客人的名字。（2）预知客人的需求并尽力满足客人的需求。（3）友善地向客人送别。与客人送别时，如果可能，要称呼客人的名字。4、标准四：员工基本准则20条（1）每个员工都享有充分的授权。（2）要微笑因为我们是在服务的舞台上，要主动与客人保持目光接触，与客人交谈时要使用得体的语言。（3）无论是在工作时间还是工作之余，都要争做酒店的形象大使。（4）不要坐视客人流失而无动于衷。5、标准五：员工誓言（1）在里兹卡尔顿酒店，我们的绅士和淑女是为客人提供服务的最重要的资源。（2）我们会本着相互信任、诚实守信、彼此尊重、公正无私和忘我投入的原则，培育人才，最大限度地发挥人才的聪明才智，从而实现个人受益、公司受益的双赢r