龙源期刊网httpwwwqika
comc
基于就业导向的高职食品营养与检测专业毕业论文（设计）改革与实践
作者：张海芳刘杰来源：《内蒙古教育理论版》2019年第01期
摘要：毕业设计是高职院校学生顶岗实习或就业前最后一个教学环节，对促进学生就业和适应工作岗位起着至关重要的作用。我校食品营养与检测专业以就业为导向的毕业设计从开发和设计毕业论文选题题库入手，并通过提早毕业设计的启动时间、校企合作等方式进行了改革与实践，成效显著。
关键词：就业导向高职毕业设计（论文）
【中图分类号】G【文献标识码】B【文章编号】10081216（2019）01C003902
毕业设计（论文）是实现“应用型人才”培养目标的重要教学环节，是提高学生综合应用能力的重要实践，也是衡量职业院校教育教学水平，评估学生毕业资格的重要依据。毕业设计是综合性的实践教学，旨在通过系统训练，培养学生综合运用基础理论、专业知识和专业技能分析解决实际问题的能力，有利于提升学生的就业和创业能力。同时，也是缩小学生与就业环境距离，实现学生身份转变的有效途径。
基于就业导向的毕业设计教学改革是毕业设计环节对人才培养的一种探索，可以提升整体毕业设计水平，提升学生的综合素质，增强学生的就业能力。学生的毕业设计成果可运用到以后的实际工作中，或者为今后创业打下基础，帮助学生就业后更好地开展工作。
一、当前毕业设计现状分析
（一）毕业设计（论文）选题不科学
选题是毕业设计的第一步，在很大程度上决定了毕业设计的方向、范围和深度，是毕业设计质量好坏的先决条件。目前，高职院校毕业设计选题上存在诸多问题：一是理论性选题偏多，而与学生实习岗位紧密联系的或适应企业生产实践需要的选题偏少，严重限制了学生的主动性和创造性的发挥，不利于其创新能力和实践动手能力的培养。二是选题过于陈旧，更新不及时。有些选题多年来被重复使用，创新性、新颖性已满足不了当前教学科研和生产的需要，导致学生在进行毕业设计时无法充分发挥自己的主观能动性和创造性，不利于其专业综合能力的提高。
（二）时间安排上存在冲突，学生不能充分准备
f龙源期刊网httpwwwqika
comc
高职院校毕业设计（论文）通常在第五学期末进行，学生用一个多月的时间完成后便可以顺利毕业。然而，在第五学期，大多数职业学院已开始安排学生实习和找工作，以提高就业率。因此，毕业设计（论文）与实习之间存在时间冲突，这使得论文质量难以保证。
（三）有实际工作经验或企业经历的r