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声誉和形象至上,一线经营部门第一的观念,不断强化服务意识,改善工作作风,努力营造和谐融洽的经营氛围。对内和谐共处,对外友好协作,争取获得酒店内部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在,社会上对××酒店采购工作的口碑很好,这不仅是采购部努力付出的成果,更是我们××酒店的荣誉。二、基本做法:一、摆正了位置,端正了心态,始终如一的把酒店的发展大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门,始终牢固树立经营一线部门第一的观念,时刻把握采购部三项工作原则:1、一定要找到得当的采购方法:能批不零能近不远就低不高能做帐期的决不做现金2、一定要找到合适的进货渠道:能找到厂家的找厂家找不到厂家的找总代理找不到总代理的找经销商或分销商竭力寻找到有实力、讲信誉的供应商合作
f3、一定要货比三家:同类商品比质量同等质量比价格同等价格比合作,全力找到质符价适的所需物资。竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。在酒店开业初期,由于采购部对业务不熟悉,业务门路也没有拓开,加之与相关部门的衔接工作严重脱节,采购工作一度出现计划不到位,采购不及时的不良局面。在这种情况下,采购部毫无怨言,从不推诿,而是采取以勤补拙的办法,对本地市场进行了地毯式的排查。为了拓宽采购渠道,我们进行多方咨询,向路人打听,找供货商帮忙,与同行取经,并且把在超市工作的经验应用其中,很快地踩开了业务门路,保证了采购物资及时、准点到位。如今,采购部对业务基本熟悉了,部门之间的沟通、协调工作也较以前好转了,但是扯皮现象还时有发生。面对矛盾,采购部从不计较谁对谁错,总是从大局出发,采取大度包容,正面引导的态度,积极地履行着本部门的职责。采购工作虽然苦了点、累了点,但是能为酒店的品牌建设添加一砖一瓦,我们感到非常地欣慰。二、加强业务学习,规范管理制度,努力推行程序化管理模式。我们始终坚信:方法是效率的前提,只有找准良好的工作方法,才能有效地提高工作效率,更好的节省人力、财力和时间。而好的工作方法就得靠平时多加琢磨,不断学习,不断地改进。采购部一直抱着虚心学习的态度,采取边工作,边学习,边进步的方法,努力地提高采购业务水平。在采购管理中,我们不断总结经验,查找资料,将工业企业、商业和酒店的管理方式融于一体应用其中,并且花费了近两个月的时间,在××年××月底编订出了《采购部工作手册》,以供本
f部门在日常工作中进行参照。现在r
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