不同提取方法赶黄草提取物清除DPPH自由基的作用研究
【摘要】目的研究赶黄草提取物对DPPH自由基的清除作用。方法采用不同溶剂、不同提取方法制得赶黄草提取物，以抗坏血酸为对照，研究其对DPPH自由基的清除作用。结果不同溶剂提取物对DPPH自由基清除率强弱依次为95乙醇水丙酮，不同极性部分对DPPH自由基清除率强弱依次为醋酸乙酯部分正丁醇部分水部分石油醚部分，赶黄草提取物浓度达到一定浓度后与抗坏血酸对DPPH自由基清除能力相当。结论回流提取法是最适合提取赶黄草中有效成分的方法，赶黄草95乙醇回流提取物具有良好的清除DPPH自由基的能力，醋酸乙酯部分清除DPPH自由基能力最强。【关键词】赶黄草；DPPH自由基；清除率Abstract：ObjectiveTostudytheextractsfromPe
thorumchi
e
sePursho
scave
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gDPPHfreeradical
fMethodsTheDPPHscave
gi
gactivitiesofPe
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sePurshextractedbydiffere
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gactivitytoDPPHfreeradicalKeywords：Pe
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sePurshDPPHfreeradicalScave
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f赶黄草为虎耳草科扯根菜属Pe
thorumGro
vexl植物扯根菜Pe
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sePursh的干燥地上部分［1］。赶黄草为苗族民间的草药，主要分布于四川、贵州、湖南等地，具有清热解毒、退黄利湿、活血散瘀、利水消肿之功效［2］。赶黄草中含有黄酮、有机酸、挥发油等成分，其中没食子酸和槲皮素为赶黄草中有效成分［3］，具有抗乙肝病毒和保肝的作用。对于赶黄草清除DPPH自由基的活性研究及其抗氧化研究尚未见报道。衰老、癌症及炎症等疾病与体内脂质过氧化和自由基有直接关系，因为自由基可与生物体内的许多物质如脂肪酸、蛋白质等作用，夺取它们的氢原子，造成相关细胞的结构与功能的破坏，更重要的是其氧化产物和中间产物会伤害生物膜、酶、维生素、蛋白质及活细胞功能，其中一些还被认为是致癌物质，因此对消除自由基的探讨已得到普遍关注［4］。清除自由基的检测方法很多，如电子顺磁共振法、电子自旋共振法、化学发光法等，但这些方法大多需用昂贵r