永兴镇中心小学学生营养餐实施方案为贯彻落实省、市县有关农村义务教育学生营养改善计划的通知精神全面提高学生营养水平和身体素质结合我校实际推行一岗双责制特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要坚持以人为本把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓切实改善农村学生营养状况提高农村学生健康水平促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务
通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐。
三、适用范围
我校的一至六年级在校学生共603人。
四、经费保障
实施“营养餐工程”所需资金每天严格按成本核算国家财政补助每生每天3元全年学生在校按200天计算每生每年国家补助600元。
五、用餐相关安排
1、各班主任及相关教师详见附表严格按照学校的安排每两人一组负责好各班学生营养餐秩序和安全工作。
2、全校学生按班级组织。上午课间操后各班管理老师及时到岗将营养餐领到班里有序发到学生手中。
3、用餐地点在各班教室。
f六、管理办法
1、“营养餐工程”的实物配送相关责任人全面负责严格把关索取验证对方合格证件等确保质量关。
2、明确专人负责“营养餐工程”的日常管理确定专人负责发放工作每天造册登记每月汇集成册入档以备检查和审计。
七、工作措施
一成立领导小组组长李伟校长副组长李兴军副校长成员李华、赵学忠、徐平、徐梅、李彩刚。二工作分工1、校长对此项工作全盘监管。
2、食品质量监督组长分管安全工作的副校长李兴军。组员李华、赵学忠、徐平。职责负责对实物索证查验合格证件对食品卫生、食堂卫生、营养餐数量、质量、操作流程等工作进行监督检查发现问题及时解决并对食品成本核算。
f3、食品加工组组长徐平。
成员持证上岗的食堂服务人员2名
职责严格按操作规定、程序对食品进行加工确保食品在加工过程中卫生、安全质量符合国家规定。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样留样至少保存48小时备查留样器皿必须及时清洗消毒。
4、食品接收组各班班主任及一名代课教师。职责负责本班“学生营养餐工程”的日常管理负责食品的接收工作确保用餐秩序保证用餐安全实名登记就餐学生及数量按时上报学校管理人员核实并签字认可作为月底结算凭据。用餐结束后组织学生认真清点餐具并如数安全地交给食堂彻底打扫用餐后的卫生。
5、餐具消毒r