选修1专题5DNA和蛋白质技术复习（教案）
复习要点
1DNA的粗提取与鉴定
2PCR技术
3血红蛋白的提取和分离
复习过程
一、DNA的粗提取与鉴定
【知识点讲解】
1实验原理1DNA与蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同
溶解规律
2molLNaCl溶液014molLNaCl溶液
DNA
溶解
析出
NaCl溶液物质的量浓度从2蛋白质molL逐渐降低的过程中，部分发生盐析沉淀溶解
溶解度逐渐增大2DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精，利用这一原理可将DNA与蛋白质进一步分离。
3DNA与二苯胺沸水浴加热，呈蓝色。2操作流程（1）材料的选取：选用DNA含量相对较高的生物组织（2）破碎细胞以鸡血为例：鸡血细胞→加蒸馏水→用玻璃棒搅拌→用纱布过滤→收集滤液
（3）去除杂质：利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，通过控制NaCl溶液的浓度去除杂质（4）DNA的析出：将处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等的、冷却的体积分数为95的酒精溶液（5）DNA的鉴定：在溶有DNA的溶液中加入二苯胺试剂，混合均匀后将试管置于沸水中加热5mi
，溶液变成蓝色
【例题讲解】如图为菜花DNA的粗提取与鉴定的实验流程图。据图回答下列问题：
f（1）选择菜花作为提取DNA的实验材料的原因是______________。（2）研磨前，向研钵中加入石英砂的目的是___，加入的物质a是_______。（3）研磨液过滤后，应向滤液中加入2molL的NaCl溶液，目的是______；也可以向滤液中加入嫩肉粉，目的是__________。（4）鉴定DNA所用的化学试剂为________，鉴定实验中，A、B两支试管属于对照组的是____________________，对照组试管中加入的物质有______。【答案】（1）菜花中的DNA含量相对较高（2）使研磨充分洗涤剂和食盐（3）溶解DNA，析出不溶的杂质分解蛋白质（4）二苯胺ANaCL溶液和二苯胺试剂【解析】（1）原则上含DNA的生物材料都可以作为提取DNA的实验材料，只是选用DNA含量相对较高的生物组织，实验成功的可能性更大。菜花中DNA含量相对较高，可以作为提取DNA的材料。（2）向研钵中加入石英砂是为了使研磨更充分。在本实验中同时向研钵中加入一定量的洗涤剂和食盐，洗涤剂可以瓦解细胞膜，有利于DNA的释放；食盐的主要成分是NaCl，有利于DNA的溶解。（3）在含有DNA的滤液中，加入2molL的NaCL溶液，可以使DNA溶解、析出不溶的杂质；嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，能分解滤液中的蛋白质。（4）鉴定DNA的原理是在沸水浴条件下，DNA与二苯胺反应呈现蓝色，因此鉴定DNA所用的化学试剂为二苯胺。Br