生物试题河少版考生注意：1、本卷共4页，总分100分，时间60分钟。2、答题前将密封线左侧的项目填写清楚。
3、答案须用蓝色、黑色钢笔或圆珠笔书写。
一、单项选择题：（请将答案填在题后的表格内，每题2分，共40分）1．在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘酒变蓝的是A．淀粉C．水分B．无机盐D．蛋白质和脂肪
2．在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是A．无机盐C．维生素
B．蛋白质和脂肪D．糖类
3．蛋白质是由氨基酸组成的，组成蛋白质的氨基酸的种类A．有8种氨基酸C．有12种氨基酸B．有20种氨基酸D．有10种氨基酸
4．鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是A．加碘液
B．加入质量分数为0．1％的高锰酸钾溶液
fC．加入质量分数为10％的氢氧化钠溶液和质量分数为3％的硫酸铜试剂D．加入质量分数为3％的氢氧化钠溶液和质量分数为10％的硫酸铜试剂5．下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是A．葡萄糖粉C．加碘食盐B．维生素药片D．奶粉
6．发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是A．汉堡包C．瘦肉和鱼B．白菜和番茄D．苹果
7．吃粗糙米面比吃精米面好，是因为粗糙米面中含有较多的A．维生素AC．维生素CB．维生素B1D．维生素D
8．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中1小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是A．唾液、胆汁、胃液C．胆汁、肠液、胰液B．胃液、肠液、唾液D．胰液、肠液、唾液D．大肠
9．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是A、胃B．小肠C．口腔
10、医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、
f氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的。A、口腔B．胃（）C．小肠（D．大肠）
11．人的胃不会自我消化，主要原因是因为A．胃中没有水解蛋白质的酶B．胃的内壁有一层黏膜覆盖着C．胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质D．胃壁比较厚12．下列叙述中，错误的一项是
A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。C、青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃13．阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为（）B．脂肪被初步分解D．淀粉被分解成麦芽糖
A．淀粉被分解成葡萄糖C．蛋r