Apple提示1、腌制虾的时候，生粉不需要放很多的，弄得拌匀之后糊糊的。2、黄瓜可以用其他蔬菜代替。3、如果你要用黄瓜，可以先有油盐蒜片炒一下，不过我都是不炒的，直接生的，感觉这样可以中和一下麻辣的重口味，顺便解解油腻。4、鸡汤如果实在没有，用清水也可以，只是鲜度上有所欠缺。5、最后加的醋几滴而已，别加多了。
黑椒红酒醋煎虾用到了：虾、黑胡椒、红酒醋（不放也行）步骤：1、虾去泥筋，去头去壳，留尾巴，洗净沥干，撒上黑胡椒粉腌一会儿。2、锅里放少许油，虾下锅煎熟。3、沥油后滴上红酒醋，再撒少许黑胡椒即可！
日式照烧虾一、材料用到了虾、生抽、米酒、红糖、蜂蜜。二、步骤1、照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。2、虾的处理：处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。
f虾剖开（如图）。虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图）。3、烧制1、锅中放少许油，将虾放入煎至变色。2、倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞。
香辣基围虾主料基围虾300克配料青尖椒2个红尖椒2个洋葱50克花椒10余颗辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量做法：1将基围虾去头剪去虾脚挑去背部的虾线洗净沥干放入碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段；2锅中放入适量的油烧至五成热后放入腌制好的虾炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右捞出沥干油分3热锅放油下入花椒炸出香味后捞出花椒不要再下入姜蒜末与辣酱炒出香味4放入青红尖椒与洋葱碎炒出香味5下入炸好的虾适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀；
剁椒粉丝蒸虾主料基围虾120克粉丝40克，大白菜叶适量我用的是娃娃菜；配料：剁椒、蚝油、料酒、生抽、高汤、生姜、大蒜、葱各适量；做法：1将虾洗净去头去虾线，去壳留尾再用刀将其从背部剖开至三分之二处然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟；2将生姜与大蒜切成末后放入小碗中，再加入适量的剁辣椒、蚝油、抽，拌匀待用；粉丝用温水泡发后捞出用剪刀将其剪成段；3将白菜叶洗净沥干铺在碗底再铺上粉丝放上腌制好的虾放入少r