品必须索取“三证”（卫生许可证、营业执照、食品检验合格证）备查。采购食品应有中文标志索取口岸食品卫生监督检验机构出具的检验合格证。7、食品入库有验收、登记制度。保管员必须拒收变质食品和三无产品入库。8、管理员提前列出一周菜谱，并做好采购计划，配合采购员做到及时的采购工作，争取做到“用多少，买多少，减少浪费”。9、廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。10、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。11、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。12、协助食堂总监做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。13除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。食堂会计岗位职责1、负责食堂财会工作，严格执行各项财务制度和有关规定，保证食堂财会工作的规范性。2按照会计制度，审核每笔原始收支凭证，及时做好证帐凭证并结算记账银行日记账、总分类账和明细账，做到凭证合法、内容真实、数据准确、手续完备、账目健全，及时记账、算账、按时结账，定期对账（包括核对现金实有数），如期报报表。3严格票据管理，保管好空白票据，票据领用要登记，收回要销号。4配合领导督促有关部门、人员及时处理好一切应收应付款项。5协助领导执行财经纪律，进行财务监督、财务审计，对违反对违反财纪制度的现象坚决予以抵制。
f6对公司和审计、财政等部门依照法律有关规定进行监督、审计。要如实提供会计凭证、账簿、报表和有关资料，不得拒绝、隐匿、谎报。
7调离本岗位时，要将会计资料、票据、有关文件、债权债务和未了事项向接办人移交清楚，并编制移交清册，办妥交接手续。
8遵守职业道德，做到廉洁奉公，坚持原则，实事求是，一丝不苟，热诚服务。食堂出纳岗位是职责
1严格执行国家现金管理制度收付现金，超过库存规定的现金及时解入银行。2及时办理现金和收付业务，每日记好现金日记账及银行日记账，每日盘点现金，保证账实相符。3每五日结报现金与银行存款的收付业务，及时将单据结至主办会计。4转账申请、接收、解卡业务，及时做好用餐卡的挂失、解挂、查询等业务。5妥善保管好现金，各种有价证券、支票等。6做好财务交办的临时性、突击性工作。7、每日及时准确的做好日报表7调离本岗位时，要将经管的款项、有价证、账簿、票据、支票和r