堂工友的伙食帐。3、做好食堂台账，所购食品保存好发票单据做好明细。四、加强学生用膳纪律教育：1、坚持排队打饭菜，对不守纪律的学生进行批评教育。2、教育学生不得乱抛饭菜。不得浪费粮食。五、深入了解厨工的思想动态，耐心细致地做好思想工作。六、定期征求师生对伙食意见。改善师生伙食。七、抓好食堂节约用柴、用电、用水工作。
f八、学生食堂负责工友工资每月800元、管理员工资200元。九、学生食堂原则上不盈利，但不得亏损，要求略有盈余。十、食堂管理员每天早餐协助工友工作，中晚餐进行学生用膳的监督。篇五：学校食堂保管员岗位职责古蔺镇杨柳中心小学学生营养午餐食堂保管员岗位职责1、在学校和管理员的领导下，努力做好食堂物资的计划供应、保管、验收等工作，保证食堂物资供应及时、手续建全，确保食堂各环节的有效工作。2、协助管理员搞好本学校的管理工作，管理员未在岗由保管员负责业务行政工作，协助管理员做好本学校食堂职工思想政治工作。3、负责制定学校需要的各类物资计划，即要保证供应又不允许积压，坚持计划供应和物资验收制度，严格把好验收关，检查质量、数量、索要检疫证，出厂证和质量合格证，做好物资保质期记录，办理入库手续。4、物资出入库要记录，每月汇总，填写出库单，报财务记帐，出入库的物资及时登记，保管帐目，按会计要求数字准确，帐目清楚，日清月结，及时盘点库存，与会计对帐。5、协助厨师做好各种菜肴的成本核算工作，向管理员、厨师通报伙食盈亏情况。坚持各项规章制度，当好家，理好财，克已奉公，杜绝任何人搞特殊化。6、负责库房卫生，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，个人卫生做到“四勤”，仓库物资存放整齐，生熟分开，注意通风，防止发生腐烂变质的事故，掌握食品有效期和存放时间，遵循“先进先出”的原则，杜绝出现食品过期现象。7、负责本单位职工劳保用品的领取、发放、报表等项工作，及时发入劳保用品和福利待遇。8、每天检查仓库及食堂门窗安全，禁放易燃、易爆和有毒物品、防火、防盗、杜绝事故发生；每天检查水、电、煤气及原材料使用效果、励行节约，能利用的原料不浪费，坚持修旧利废，利用边角料，发现问题及时解决和汇报。9、负责完成上级交代和名项任务，年底认真总结经验，做好述职报告。古蔺镇杨柳中心小学校2013年2月18日篇六：食堂管理岗位职责食堂保管员岗位职责1、严格执行制订的各项财务管理制度和物资管理r