①麦当劳概况
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a、2013年整个麦当劳连锁集团的年营业额高达241亿美元，年净利润高达
49亿美元。第一家麦当劳快餐店建立于1955年，而到2010年麦当劳快餐店已达33万余家，分布在世界117个国家，其顾客平均每天达到6400万人次。在美国，在任意的107英里范围内，至少会分布着两家麦当劳快餐连锁店。
2b、麦当劳除了空间扩张外，还有时间扩张；麦当劳快餐已经将其关注重点从增加分店转向延长既有分店的营业时间，以从每一分店攫取更多的利润。例如，麦当劳快餐店最初并不提供早餐，但是现在提供早餐已经成为其最重要的日常服务，并且麦当劳快餐统治了快餐早餐市场（尽管星巴克试图挑战麦当劳在早餐市场上的霸主地位，但没有成功）。
②管理：
a、特许经营模式；80的麦当劳快餐店都是特许经营，而2006年只占57
（星巴克一直拒绝这种特许经营模式）。特许经营是一种体制，根据这种体制，
一个大的公司向其他小的公司授权或出售销售其产品的权利、使用其商标的权利、拥有一定数量的更小的公司的权利。特许经营权者尽管在法律上是独立的，但必须遵守母公司设计的和要求实施的各种标准。换而言之，特许经营有点类似于“分封制”。早在麦当劳之前就有
许多人对餐饮服务业的特许经营做出了努力。包括DairyQuee
、BigBoy、I
staBurger以及肯德基，因此麦当劳的特许经营店只能算是相对的后来者。但是大部分的先行者都失败了，而麦当劳却取得了成功，为什么呢？原因在于克诺克，他不允许出现区域性的特许经营者控制某个区域中开设的所有分店这种情况，很多特许经营权的失败就在于区域性的特许经营权者日益做大，颠覆了总公司的基本原则。克诺克往往对于一个人只授予经营一家特许经营店的权利，这种做法确保他的集中控制达到最大的限度，并因此使整个系统十分统一。克诺克的另一个创造就是对想加入特许经营连锁的人，最多也只收取950美金的加盟费。而其他一些特许经营授权商则设定高得多的加盟费标准，他们从分店中获得的也主要是这种加盟费。其结果是，那些特许经营
f授权商往往并不关心被授权的特许经营者后来的死活。但是麦当劳快餐总部的利润主要不是来自加盟费，而是来自总部向加盟商提取的19的店面销售额。因此，克诺克及其组织的成功取决于加盟商的繁荣。这种互惠互生和相互关注的关系是克诺克对特许经营业的最大贡献，也是麦当劳快餐及其特许经营取得成功的关键，它的许多加盟商后来都成了百万富翁。
b、麦当劳快餐模式以及麦当劳化之r