求到什么程度和需要加工品种具体要求。这样在开出的采购单上必须按要求注明。2组织货源根据订单情况，优先从生产基地进货；生产基地无法提供的部分则从市场内部直接采购。3分拣包装对入库的产品要按每家客户单实行细分，细分的过程也是对产品实施检测过程，不能把整箱，整包的产品分配给客户。细分过程是要对产品实行初加工、筛选、称重、装筐、摆放在合适的位置的过程。◆分配原则上实行谁送货、送谁家，负责分配谁家。对每家的产品质量要求，要通过统计员核对，做到心中有数。◆分配员在分配时，还要注意数量，要区分毛重和净重，还要考虑到产品隔夜的
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f损耗。确保第二天送到客户家产品的数量只多不少，其次，要注意质量，每家对质量要求不一样，一般和特好的就要区别对待，不能筐底下，或中间放差的，上面摆好的；上下要统一。其次，要注意产品摆放时的挤压问题，再次要注意装好的菜经过一夜摆放会不会产生变质的问题，如是人为造成损失，要追究其全部责任。4配送运输配送按路线划分，每条路线上客户要求到达的时间，由司机掌握。◆在规定出车的时间上下误差只允许5分钟，在该出车时司机一定要出车，千万不要等货或等人。若误点遭客户投诉，给予司机罚款处罚，若途中车子事故，应立即电话通知。◆产品上车、下车由送货人负责，每家客户按先下的后上，后下的先上的顺序依次摆放，上车时注意产品之间相互挤压，如遭客户投诉，给与送货员罚款处罚。◆产品下车时，应按单下货，每家的货先一次性下车再验货，确定不少时，再往客户家搬运。◆送货员包括司机送货时要着装整齐，不得穿拖鞋，与客户交谈时要面带微笑，对于客户的指责，要耐心点头认同，不能顶嘴，需要补货时要给予解释，为等送货回来才能补货。◆对于客户交待的事情，要回来及时与公司沟通；对于订单要保管好，回来及时上交。◆如遇路堵或其他原因导致送货较迟，影响客户烧菜，要主动帮客户加工。5应急补货及售后服务对于客户漏订货或产品不合格，需要调换，产生应急补货的情况，公司给予全力解决，但需要一定的时间，希望客户给予配合。业各员或业务经理要定时上门拜访客户，与领导沟通，对于客户提的要求要尽可能去满足，对于公司惠及客户的政策，也要让客户参考。对于客户提及的与工作无关的要求，也要尽可能的实现。
2、配送管理原则第一，减少浪费，降低成本。当没有接到定单请求时，根据预测决策系统的预测
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