宾客推介或建议未根据菜点要求准备好必要的餐具，并进行配套服务斟酒水未按照操作规程与方法进行上菜时未报菜名、未做请的手势未及时更换餐、酒用具。在送客后未及时收台或未提醒宾客携带随身财物造成遗忘服务、出品未注重卫生、速度因疏忽造成其他工作失误
其他（工作质量）15
三、备餐间服务员其他（工作质量）15323222传菜不准确、及时或传错菜未按出品要求配备调料或用具未协助值台服务员撤换脏空物品（收台）或做准备工作未按要求整理备餐间服务、出品未注重卫生因疏忽造成其他工作失误
f四、西餐厅送餐员221221122送餐菜肴与客人要求不一致送餐送错地方未按要求替客人买单客房送餐未在点菜后30分钟内到达未按规定借乘电梯服务、出品未注重卫生未按出品要求配备调料或用具未及时做准备工作或收回脏空物品因疏忽造成其他工作失误
其他（工作质量）15
五、吧台服务员2232111111吧台出品与客人所点不一致吧台出品量与标准不一致未遵循“见单发货、按单出品”的规定当日酒水报表出现错误吧台准备或补仓工作不到位出品时未注重卫生出品不及时吧台物品摆放不整齐未按要求保管、储存茶酒、香烟及小吃等因疏忽造成其他工作失误
其他（工作质量）15
六、大堂吧服务员其他（工作质量）153232122所上茶酒、饮料不及时或与客人要求不一致未及时添加茶酒水、撤换烟缸未主动向宾客介绍茶艺典故和酒水制作方法服务操作未按规程或不规范未按出品要求配备调料或用具服务、出品未注重卫生因疏忽造成其他工作失误
f七、餐厅领班3222222未主动协助主管做好日常管理工作未做好上传下达工作或工作情况未请示汇报工作过程中未起到表率作用未督导员工做好清洁卫生工作工作分配不公造成员工情绪波动或发现员工有思想波动未及时协调、上报收市后未做清场检查因疏忽造成其他工作失误
其他（工作质量）15
八、吧台领班其他（工作质量）153222222未主动协助主管做好日常管理工作未做好上传下达工作工作情况未请示汇报工作过程中未起到表率作用未督导员工做好清洁卫生工作收市后未做帐物核查工作因疏忽造成其他工作失误
九、会议领班其他（工作质量）153222222未主动协助主管做好日常管理工作未做好上传下达工作工作情况未请示汇报工作过程中未起到表率作用未督导员工做好清洁卫生工作收市后未做清场检查因疏忽造成其他工作失误
十、会议服务员其他工作质量15332223未按客人要r