植面积占全世界总种植面积的十分之一，达3l50万亩，产量占全世界的12％，平均年产4000万吨，人均产量名列世界第一。由于有大量的马铃薯原料作基础，目前波兰成为世界上最大的马铃薯淀粉、马铃薯干品及马铃薯衍生品生产国，并在加工工艺、机械设备制造方面积累了丰富的经验，具有独特的生产技术手段。因此，欧共体成员国引进的现代化马铃薯加工技术设备大多来自波兰，发达的加工业为波兰各项工业特别是食品加工业的发展打下了基础。由此表明，当前全球马铃薯加工产业的发展正进入兴旺发达阶段。在我国，马铃薯多限于鲜贮、鲜运、鲜销、鲜食。在传统的膳食结构中，除部分地区作为主食直接食用，95以上的马
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f铃薯是作为蔬菜鲜食。马铃薯工业加工多限于加工成粗制淀粉，制作粉丝、粉皮、粉条、酒精等，不仅数量少，而且加工深度不够，经济效益不高，消化能力有限。在广大的马铃薯种植产地，由于缺乏相应的加工技术，加之受交通运输条件所限，收获后的鲜薯大多以作薯干或饲料为主。由于受市场限制，马铃薯在当地的销售价格低廉，马铃薯高产优势的发挥受到极大的制约。而且由于没有现代化的储藏设备和科学的加工技术，每年全国因此而损失的马铃薯为2530，其余的也基本用于鲜食或者加工成粉丝、粉条及淀粉。使马铃薯的营养价值没有得到充分的发挥和作用，也使其综合经济效益受到了极大的局限。全国马铃薯种植面积在7000万亩左右，总产量为6000多万吨，产量居世界第一，并呈逐年上升趋势。据统计目前我国马铃薯加工企业约有100多家，我国淀粉总产量为629万吨，其中马铃薯淀粉产量为148万吨，仅占总淀粉产量的235，宁夏回族自治区和内蒙古自治区为我国马铃薯淀粉的主要生产地区。虽然近年来我国不断加大了食品安全监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条中仍然存在许多问题，据调查，我国遭受农药污染的面积达14亿亩，328的蔬菜上使用过有机磷类高毒农药，肉类生产上也存在使用瘦肉精、避孕药、抗生素等问题。“农药傍蔬菜，陈米着靓妆，甲醛泡海鲜”一些不法厂商不断在用惊人的“创造力”为“病从口入”这句老话做出形式多样的诠
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f释。首先，种、养环节的污染问题突出，导致食源性疾病发生；其次食品加工领域不按标准生产、掺杂使假、以次充好、滥用添加剂等情况也相当普遍。如此种种，已经使人们对绿色有机健康食品有着越来越迫切的需求。而哈尔滨龙洋薯业有限公司生产的绿色马铃薯食品迎合了人们对绿色食品的市r