巧做山药家常菜好吃的流口水给爱吃山药的童鞋介绍几款山药的家常做法，其实山药的吃法有很多种，山药爽滑可以下火锅，熬粥，炖排骨，炖泥鳅，那个味道鲜美，一口下肚，从胃一直暖到心；每一种都非常享受呀！清炒山药食材：300g山药、50g胡萝卜、20g香菇、30g青椒、适量油、适量盐做法：1准备的材料2将山药去皮3山药切成片4胡萝卜切片5香菇切片6准备的材料切成片，备用7起油锅，炒山药清炒山药8放入胡萝卜9放入青椒10加香菇11放一勺盐12一勺鸡精，翻炒4、5分钟即可。
糖醋山药排骨食材：500g排骨、200g山药、100g南瓜、适量油、适量盐、1粒八角、适量葱、适量姜、适量料酒、3ml酱油、20g冰糖、10ml醋做法：1排骨洗净，用清水泡至1小时。2山药去皮，切成滚刀块。3南瓜去皮切成块。4把排骨焯水后沥干水分。5下入5成热的油锅。6小火炸至金黄。7把切好的山药过油。糖醋山药排骨8炸至金黄。9锅中留底油，爆香葱姜八角。10下入炸好的排骨和山药南瓜。11加入酱油料酒5克的醋，糖和开水。大火转小火焖至30分钟。12加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。
f山药红枣煲排骨食材：1000g排骨、500g山药、适量料酒、适量盐、适量姜、适量葱、适量红枣做法：1准备好排骨2准备好山药3山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用4排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净5取砂锅，放入排骨6放葱结，姜片，红枣7加水，料酒，大火煮开5分钟8撇去浮末，小火炖80分钟左右。9放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥10加盐煲5分钟，撒些葱花即可山药红枣煲排骨
山药鳝鱼汤食材：1条黄鳝、200g山药、50g胡萝卜、适量油、适量盐、适量葱姜、25g料酒、3g胡椒粉、适量香菜、适量香油做法：1黄鳝宰杀洗净。2把黄鳝切一字花刀在切段。3锅中水烧开放入山药焯烫过凉。4在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。5炒锅倒油爆香葱姜。6倒入鳝段翻炒。7加入料酒炒出香味山药鳝鱼汤8然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。9再加入胡萝卜和山药。10继续炖煮10分钟。11加入盐。12加入胡椒粉调味。13加入香菜，鸡精。14淋入香油。15煮开关火。
橙汁山药食材：300g山药、200ml橙汁、适量白糖、适量蜂蜜、适量糖桂花做法：1山药在水流下，边冲边用去皮器将皮去掉，去皮之后，马上放进水中浸泡，防止氧化变黑。2山药入蒸锅蒸半小时，熟透之后，倒入橙汁，再进锅小火，蒸半小时。3将蒸好的山药切断，码在盘内。4剩余的橙汁倒入锅内，加入白糖，熬煮至粘稠，加入蜂蜜r