象：滴5AgNO3指示剂后，无白浊状沉淀产生，因此此蜂蜜中不含有转化糖。3、现象：与正常蜂蜜做对照，无蓝色、蓝紫色或红色出现，所以没有掺杂淀粉类物质。4、现象：第一次无白色沉淀产生，第二次无淡蓝色绒毛状沉淀产生，两次试验均为阴性，因此蜂蜜内不含有羧甲基纤维素钠。综上所述，此蜂蜜中没有添加蔗糖、转化糖、饴糖、淀粉类物质、羧甲基纤维素钠等物质。
课
后
作
业
教
学
3
f后记
数据处理：
蔗糖标准使用液（100μgmL）0002mL04mL06mL08mL10mL于635
m
下测吸光度
蔗糖标准
使用液000020040060080100
ml
吸光度
00560298041805040620714
样品吸光度
0401
吸光度
0807060504030201
0000
y06203x01249R209915
020
040060080蔗糖标准使用液ml
100
120
系列1线性系列1
将样品吸光度y0401代入y06203x01249，解得
x0445ml
蔗糖标准使用液浓度100μgmL
m1xc0445100445ug
w
m1v1v3
代入v2v4m10001000
445501005111064455
蔗糖含量为445故所测样品为正常蜂蜜。
4
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