浓给人以舒适感呈绿色或黄绿色松散芳香味弱，稍原料茎、叶、花基本保持原状，中等有酒精或醋酸中等黄褐色或暗绿色柔软，水分稍多或稍干味原料茎、叶、花结构保持极差，差等刺鼻腐臭味淡严重变色，褐色或黑色干燥松散或粘结成块，粗硬、腐烂424214211作。4212生产现场测定，可用“广泛pH值试纸”。其测定范围如下：甲基红：化学鉴定法（实验室鉴定法）青贮饲料pH值（酸碱度）的测定试验室内测定，可用酸碱测定仪按GB972488PH值测定标准进行操气味酸味颜色
54～70、溴酚蓝：28～44、溴甲酚绿：42～56。4213青贮饲料PH值测定分级标准：
优等：PH值38～42中等：PH值43～52差等：PH值大于53422水分含量测定
按GBT64351986进行水分含量测定。423有机酸含量测定
有机酸测定方法见《中国食品工业标准汇编发酵制品卷》（上册）第一部分产品标准与试验方法标准有机酸测定。按有机酸含量评定标准如表2表2乳酸12～1505～0601～02青贮饲料品质等级标准醋酸酪酸07～0804～0501～01502～03
等级优中差
pH值40～4546～4849～60
注：为有机酸含量占青贮饲料重量的百分比。
f424
综合评定法
将41和421、422的内容加以综合，量化进行青贮饲料综合评定，即以颜色、气味、质地、水分和酸度等指标，分别打分，最后按各分数综合评定青贮饲料品质（见表3和表4）
表3
禾本科青贮饲料综合判断标准
项目
颜色
气味
质地
水分
pH值34～3818～2539～4110～1742～471～848以上0
指标描述绿色或黄绿色甘酸味舒适感松散柔不粘手70～75优得分指标描述良得分指标描述中得分1～71～81～3发粘结块01～785以上08～13褐色9～17刺鼻酒酸味4～7略带粘性8～1281～8514～20暗绿色18～25清酸味8～1016～20
较松软不粘手76～80
指标描述黑褐色、黑色腐败、霉烂味差得分00
表4禾本科青贮饲料的综合评定得分与等级划分
等级得分
优100～76
良75～51
中50～26
差25以下
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