进。F、会议禁忌事项1、不能从头到尾沉默到底，一言不发。2、不可取用不正确的资料。3、不可做人身攻击。4、不可打断他人的发言。5、不可不懂装懂，胡言乱语。6、不可对发言者吹毛求疵。7、不可中途离席。8、不可吸烟、手机需振动，接打电话须会议主持人同意。六、其它1、如制度需要改动、变更，公司将以文件方式提前通知；2、本制度经双方签字生效，由公司统一保管，双方严格遵守。
培训制度
一、目的为了提升员工的管理和服务技能水平，使顾客无论何时、何地来某锅贴餐厅用餐，都能拥有标准、高质、高速的餐点供应，都能感受到我们员工热情、真诚、友善的服务，同时享有清洁卫生的舒适环境，最终促进公司和个人的持续发展；二、员工岗前培训1、前厅员工在上岗前有培训领班指导培训；后厨员工有厨师长指导培训；新员工第一天进入餐厅，必须安排进行新生简介，内容包括：公司简介、规章制度、同事欢迎、餐厅环境介绍、工作及就餐时间说明、安全规范等；2、培训时间天数3天；三、在岗培训
f1、前厅员工由培训领班指定合格带训人员带领培训，后厨员工由厨师长指定合格带训人进行训练；2、管理组：由店长指定合适人员进行带训；3、收银员：由培训领班带训；培训项目：前厅基本服务流程、基本技能、卫生及质量要求、基本客诉、安全操作等，收银员还需培训收银等相关注意事项；四、培训需准时参加，认真听取（迟到旷工按制度处理）。五、实习培训计划时间十五天（最长为一个月），不合格公司将不录用。六、培训时间将根据餐厅实际情况进行安排和调整，每次持续12小时；
餐厅大厅服务领班
准备工作
仪容仪表消毒双手餐前检查（卫生）
仪容仪容符合规章制度第二条第二项之规定，铭牌水平佩戴于上衣口袋正上方2cm处；在上班更换工作衣后，高峰期前后都应洗手消毒：用杀菌液洗至手腕以上部位，然后用清水冲洗干净，不留长指甲；1、检查卫生间工具（拖把、抹布、洗手液等）2、设备（烘手器、冲水设施、音响、收银机系统等）；3、餐厅（地面、桌子、椅子、饮水机、灯具、出餐口、更衣柜等）
五声服务法
欢迎声当顾客进入餐厅时，应当目视客人献上真诚热烈的欢迎声：欢迎光临
解答声询问声致谢声礼送声
当顾客提出疑惑时，我们应当仔细的做好解答，如超出领班权限，立即向店长寻求帮助；应当善于观察顾客，当发现客人有所需求，应当主动上前表示关注，询问客人是否需要帮助及时解答客人需求；当发现客人等候时间过长时，r