宴会的形式2）宴会的程序3）宴会的桌次、座次排列4）请柬的格式、特指专用语5）如何回复邀请6）宴会基本禁忌2礼品礼仪1）礼品的选择、包装、仪式等讲究2）商务礼品禁忌3）涉外礼品禁忌3舞会礼仪1）交谊舞着装要求2）怎样邀请舞伴3）怎样拒绝邀请4）怎样完成一支舞5）交谊舞基本礼仪4红酒礼仪1）葡萄酒的定义、分类、特点2）认识不同酒杯、功能、不同的酒杯不同拿法3）品红酒三部曲：如何观其色、闻其香、品其味4）葡萄酒礼仪：选酒、备酒、佐餐、开瓶、斟酒、敬酒5电子邮件礼仪第九章中餐、西餐、自助餐礼仪与仪态1中餐礼仪1）宴请前需要考虑的问题2）中餐的座次原则3）餐桌行为举止、礼仪规范4）各种餐具的正确使用方法、禁忌5）中餐酒文化
f2西餐礼仪1）西餐着装要求2）西餐席位的排列3）西餐点菜礼仪、上菜顺序4）入座讲究、用餐姿势5）认识餐具与其使用方法6）西餐礼仪细节7）西餐宴会的禁忌3自助餐礼仪1）安排自助餐的礼仪：时间、地点、食物准备、客人的招待2）享用自助餐的礼仪；第十章得体谈吐：沟通礼仪与技法1领悟沟通的要领1“沟通”是复杂而隐蔽的交谊舞2现场游戏互动：闭目撕纸游戏3游戏启示：有效沟通三大要素；2“看、问、听、答”全方位沟通A看——看别人什么？看懂什么？1看图问答：测测你目前“察颜观色”的敏锐度与准确性2读懂他人“体语”的重要价值3如何解读：他人各种身体语言传递的明确“态度与情绪”1）人与人的“距离变化”透露了最重要的什么信息？2）人与人的“角度变化”诉说了什么态度？3）他人的“四肢开合变化”表达了什么心意？4）他人的“上肢与手势变化”加强或弱化了什么意思？5）他人的“手与脸组合变化”透露了哪些重要情绪；6）他人的“表情、眼神变化”，期待你做出怎样回应？4如何运用自己的身体语言，引导沟通有利于达成自己目的？B问怎么问？达成什么目的？1“问”的目的是什么？“问听”为何占销售沟通的80？2何时应用“开放式提问”与“封闭式提问”？1）你对他人需求了解“多或少”？2）他人是“内行”“外行”？3）自己手里资源“多或少”？3倾听过程中的积极呼应C听怎么听？1“倾听”，有哪三大无可替代的价值？2倾听的重要技巧、严重误区
fD说——说什么？1交际礼貌用语2真诚的赞美赞美的三大禁忌、三大技巧3如何尽快打开话题、打破尴尬4使用对方易懂的词语5宜谈的、忌谈的主题E说——对方更在乎您“怎么说”1语音、语速、语调、音量的把r