农业科技成果转化资金项目可行性研究报告
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液体菌种茶树菇高效培植与推广天津XXXX发展有限公司
2012年
03月
26日
中华人民共和国科学技术部二○一二年制
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f1、项目意义和必要性据统计2008年全国食用菌总产量为1827万吨，2009年全国食用菌总产量达2020多万吨，占全世界食用菌总产量的70。其中茶树菇2009年全国总产量416万吨，仅占全部食用菌总产量的2，多数产自福建（236万吨）、江西（76万吨）、山东（47万吨）、浙江（2万吨），天津市2009年食用蕈菌总产量达6万吨，其中茶树菇仅为200吨，约占03，由此可见，全国、天津市茶树菇总产量偏低，所占食用菌总量比例极小，主要原因是常规种植模式产量低，对环境的依赖性较强，难以实现周年化生产，然而，蕈菌工业化培殖是最具现代农业特征的产业化生产方式。在相对可控的环境设施条件下，改变农业靠天吃饭的现状，组织高效率、机械化、自动化、周年化作业。液体菌种具有生产周期短、速度快；菌龄一致、发育同步、易于鉴别；菌丝片段多、萌发点多、封料面早；在培养基上生长迟缓期短，萌发快、定植早；整齐健壮、抗杂菌，出菇早、出菇齐，转潮快、成品率高、产品一级品率高；便于管理；接种便捷、利于机械化、自动化操作；是工厂化生产的一次技术革命，也是茶树菇工厂化生产的必由之路。项目拟建天津市茶树菇工厂化生产示范基地，实现自主研发的TJSDLSI60液体菌种培养器进行茶树菇液体菌种生产和使用，进行茶树菇工业化、规模化、集约化、规范化、周年、绿色高效培殖、鲜品保鲜、菌糠再利用等产业化集成技术示范。在天津滨海地区率先转变农业发展方式，通过引领、示范、孵化、辐射、带动，加快茶树菇工业化进程；能有效降低劳动强度和带动周边农民增收致富。项目实施可有效解决当前食品存在安全隐患，严格控制生产全程，
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f确保进入市场、百姓餐桌的食用菌农产品质量安全，并采用可追溯机制，杜绝食用菌食品质量安全隐患。项目实施可有效利用滨海地区盐碱化土地，充分提高土地利用率，在对环境友好的前提下，通过茶树菇的工业化生产，实现低耗、高效、绿色、循环型生产，在保护生态环境的基础上，可有效增加土地单位产值。因此项目实施生态、经济、社会效益显著，可促进我市农业循环经济的发展为解决“三农”问题开辟一条新路，形成天津市农业新的经济增长点。2、项目产品市场与竞争分析据统计2008年全国食用菌总产量r