第二部分饲料原料加工术语
编号加工工艺
定义
常用名称修饰语
氨化
将粗饲料用氨或铵盐进行处理，改善其品质，提
1
氨化
Ammo
iatio
高其利用率。
2
巴氏消毒
将物料加热到一定的温度并保持一定的时间、随巴氏灭菌
Pasteurisatio
后急速冷却的操作，以清除物料中的有害微生物。
爆裂
3
Poppi
g
在不加水的条件下，通过加热或烘炒，使谷物熟爆裂
化、体积膨大、表面出现裂缝。
剥皮去皮脱皮完全或部分去除谷物、豆类、种子、果实或蔬菜剥皮去皮
4
Peeli
g
的种皮、果皮或壳。
脱皮
利用液体在超临界区域兼具气液两性的特点及其
超临界萃取
对溶质溶解能力随压力、温度改变而在相当宽的
5
Supercritical
超临界萃取
围变化的特性，实现溶质溶解、分离的工艺。一
extractio

般采用二氧化碳作为萃取剂。
超滤
6
Ultrafiltratio
用孔径为000201微米的滤膜过滤液体。
超滤
除臭
7
去除物料（如鱼粉等）腥臭味的工序。Deodorizatio

除臭
应用酵母、霉菌或细菌在受控制的有氧或厌氧条
发酵
8
件下，增殖菌体、分解底物或形成特定代产物的发酵Ferme
tatio

过程。
粉碎
9
Crushi
g
通过撞击、剪切、磨削等机械作用，使物料颗粒粉碎
变小。
分选
通过过筛或气流处理将物料中不同容重、不同粒
10Fractio
atio
径的组分分离。
分选
风选11Aspiratio

利用物料之间或物料与杂质之间悬浮速度的差别，用空气（风力）对物料进行分级或去除杂质风选的过程。
干燥12Dryi
g
去除物料中的水分或者其它挥发成分。
干燥
w
f


编号加工工艺谷物发芽
13Malti
g
定义
常用名称修饰语
使谷物发芽，激活其自身能够使淀粉降解为可发
酵碳水化合物、使蛋白质降解为氨基酸和小肽的麦芽
酶。
过滤14Filtratio

通过多孔介质或膜分离固液混合物。
过滤
烘烤
物料置于火、热气、电或微波等加热环境中，进
15Roasti
gToasti
g
行烘焙、干燥，以提高消化率、加深颜色或减少烘烤天然抗营养因子。
混合16Mixi
g
利用机械力、压缩空气或超声波，搅动、拌和物混合搅拌
料，使之分布均匀、强化热交换的过程。
挤压膨化17Extrusio
Extrudi
g
物料经螺杆推进、增压、增温处理后挤出模孔，膨化
使其骤然降压膨化，制成特定形状的产品。
挤压膨胀
物料经螺杆增压挤出模头，使其适度降压而膨大，
18Expa
sio
Expa
di
g
制成不规则的形状。通常，挤压膨胀的压力和温膨胀度低于挤压膨化。
加热19Heati
g
通过提高温度，加压或不加压，对物料进行处理热处理
的方法。
碱化
向物料中添加碱性物质使物料由酸r