采购与供应管理实训
【实训目的】使学生能通过消费者需求调查、竞争对手调查，确定企业主销商品以及对供应商的调查；熟悉年（季）度采购计划和月度采购计划的编订，评估新供应商；掌握采购计划的作用，主力商品、辅助商品的确定，零售商的进货来源，供应商进场的流程。【实训内容】对校内外商店、超市的消费者、竞争对手调查，确定主力商品及辅助商品，编制学生超市的年度、季度与月度采购计划；通过互联网等手段进行查询，同时组织学生进行校内市场调查，然后制定采购计划；调查厂家与批发商，建立供应商档案。【实训地点】校内外商店、超市【实训对象】物流管理专业学生【实训流程】实训一采购计划的编订1．消费者、竞争对手调查（1）编制消费者调查问卷，要求：分组编制消费者调查问卷，应包含1020个问题；应具备市场调查问卷的主要要素，满足基本的格式要求。
f商家调查产品类别及调查品牌数：
产品类别方便面饮料洗发水品牌数510102035产品类别沐浴露香皂纸品品牌数35510510产品类别小食品洗衣粉洗洁精品牌数1020５－１０３－５产品类别牙膏文具品牌数５－１０５－１０
（2）编制竞争对手调查表，要求：对学院周边的中小型超市进行调查；编制调查表。2．商品进货价格调查每个小组选择一类商品作为本组的管理商品。调查方法：实地、网络、历史资料等。调查内容：商品供价、供货条件、配送条件、供应商信息等。所有常见的品牌和品种规格的价格都需要调查。每个品牌至少需要调查23个不同的供货渠道，相互印证。3．制定商品采购计划根据市调结果，制定学生超市商品采购计划，要求：每组选择一类作为本组的管理商品；按ABC分类管理法，将本组管理的商品划分为A、B、C三类；根据分类结果实施分类管理，分别制定A、B、C三类商品的采购计划，编制年度、季度与月度采购计划。实训二供应商及货源的确认
f供应商调查：设计供应商调查表→分组进行供应商调查→批发市场调查→网上调查→填写供应商调查表。要求：每组调查供应商数不低于3个，商品数不低于10个。
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