食材：主料：牛奶160ml、蛋黄2个、细砂糖90g、鲜奶油200ml辅料：香草豆荚13根
方法步骤：1香草豆荚剖开，将香草籽刮出；将牛奶和香草籽及香草豆荚一起放入锅中，加热至快要沸腾关火，盖上锅盖备用。2蛋黄和细砂糖拌匀混合。3先拌匀。4再打发至接近白色的状态。5将1分次少量的加入到4中，边加边搅拌。6将5倒回锅中，小火加热至浓稠状7过筛。8待7冷却到抹上去不烫手的时候，加入鲜奶油拌匀。9再将8倒入冰淇淋机内，设好程序，搅拌50分钟。搅拌完成后，再将成型的冰淇淋勺出放到容器内，盖上锡纸，放到冷冻室保存。
注意事项：1这里用的是冰淇淋机做的。如果没有冰淇淋机的，同样的步骤做到第7步，再把鲜奶油打发后拌匀，就可以放到冰箱里去冷冻。隔4560分钟拿出来搅拌一次，拌个3次左右就
f可以了。2也可以添加其它自己喜欢的食材来变换风味。
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