，影响儿童正常的生长发育。师：看到这些图片，你有什么触动？生1：世界上还有很多人，由于各种原因仍然处在饥饿中。生2：我们要节约粮食、节约能源。为节约型社会、节约型校园、节约型家庭的建设，做出自己的努力。生3：看到他们，我们感觉自己很幸福，在这么优越的环境中，我们应该刻苦学习。生4：我们要学会感恩，感恩我们的父母、老师和祖国。师：同学们都说的很深刻。通过比较，有些同学会突然发现，你们现在是很幸福的！你们的一日三餐都很丰盛，你们身体都很健康。那么，你们知道食物都给我们人体提供了哪些必需的营养成分吗？板书课题：第一节食物的营养成分【设计意图】利用这些让人震撼的图片，对学生进行一次思想教育，同时很自然的，引入本节课题。
f二、开展活动，引导探究1、学生利用实物投影展示搜集的食品包装盒。
学生根据包装盒上的配料说明，查阅这些食品所含的营养物质的种类和数量是否相同？归纳一下食物中含有哪些营养成分？生：不同食品所含的营养物质的种类和数量不相同。生：食物中的营养成分有：碳水化合物、糖类、淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水分、能量等。师：碳水化合物就是糖类。淀粉是糖类的一种。能量是不是属于营养成分呢？生：不是，能量储存在有机物里，通过氧化分解释放出来。师：师：哪些营养成分能够为人体提供能量呢？各种营养成分对人体都有着什么作用呢？学生进行尝试回答，教师不作评价，进一步了解学生对这方面知识的认知情况，做好再次备课。【设计意图】通过搜集和整理这些食品的营养成分，培养学生搜集、归纳、分析、处理信息的能力。食物中的营养成分大家认识并能够正确区分和鉴别吗？3、下面有两位同学给我们带来两个小实验。请同学仔细观察，实验中出现的这些物质，分别是哪些营养成分？【生1】取出准备好的小面团，用双层纱布包住，放到盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤，有白色物质渗出，等不再有白色物质从纱布里渗出时，取出纱布团，打开纱布，观察现象：①纱布内面团的变化；②观察烧杯内清水的变化；③将烧杯内液体倒入试管少许，然后向试管中滴加碘液，观察试管内液体的变化。
f【生2】将花生米放在白纸上，用大拇指挤压，观察白纸的变化。
师：以上这两个同学的小实验，给我们直观的展示出了哪些营养成分的存在？生：烧杯中的白色物质应该是淀粉，滴加碘液变蓝，更好的验证我的猜测是正确的。生：纱布中的黄白色物质应该是蛋白质；我们平r