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的关口。实际上,美国在20世纪3040年代,欧盟和日本在5060年代,韩国在80年代,农产品供求关系、市场结构及有关制度安排都发生了重大变化,农业品牌也大体在那个年代开始培育与起步。很多情况表明,我国农业也正处于类似的关键节点上。12农产品品牌成功的要素农业品牌有三种类型:区域性公用品牌、产品品牌和企业品牌。
f区域性公用品牌提供的是普遍具有某种鲜明特点的产品价值与利益。一般而言成功的区域性公用品牌是在特殊的地理、气候特征和与之适应的栽培管理技术传承下形成和产生的。如烟台苹果、赣州脐橙、美国华盛顿苹果等。企业品牌和产品品牌提供的是消费需求和购买理由。这类品牌的创建和运营必须有企业或经济合作组织进行,这种品牌的背后必须有严格的质量标准支撑和售后服务体系。它提供的具体产品的质量保证、消费体验和售后服务。如当消费者要购买苹果时,区域性公用品牌指引他们从烟台区域内的生产购销商购买,但烟台区域内的生产和商家成千上万,因此还必须有企业和产品品牌才能最终完成消费过程,而这种企业和产品品牌则是由不同质量层次和包装特色的烟台苹果区分的。由此也可看出,对一种农产品而言,只有区域性公用品牌没有企业和产品品牌的质量和售后服务配合时无法最终占据市场。没有公用品牌但企业和产品品牌做的好照样可以占领市场如褚橙。13著名品牌的作用网上赣南脐橙价格是每斤45元,但同期美国的SUNKIST(新奇士)脐橙,每斤价格145元,褚橙每斤价格24元,其中的差距就是品牌化!真正的名牌产品应该具有以下8个基本特征:①拥有广大而稳定的消费者群体。②拥有较大的市场占有份额,企业的市场占有率较高。③拥有从产品开发到市场销售的独特运作方式。④拥有强大的技术开发与创新能力。⑤产品的高质量得到消费者的普遍认同。⑥拥有较高的盈利水平。⑦名牌商标都具有相当高的价值。⑧拥有名牌产品的企业都十分注意维护名牌的形象与信誉6。
f2“烟台苹果”品牌创建路径上的迷思烟台苹果之所以能够成为传承100年的历史名产,最主要是得益于它得天独厚的地理和气候条件,频临渤海大水面,气候湿润,使烟台苹果的果肉水分充足,口感“爽脆”;山丘坡地土质疏松、砂砾较多,土壤透气性好,苹果秋季糖分积累多而口感“甜”。因此脆甜是烟台苹果有别于其他产地的最大特征。可是近年来,烟台苹果在上海、广州等南方市场上却逐渐失掉了主角的地位,品质不一、包装低劣。在淘宝天猫等网上销售r
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