然后再转成琥珀色且带有棕色淡素
黄色
成金色
的色泽
葡萄成分里的酚，能提供浅龄葡萄酒黄颜色的色素，而颜色的多样性，随着使用葡萄品种与酿制的方式，呈现出不同的颜色风貌。
桃红葡萄酒（桃红酒）Roséwi
es
桃红葡萄酒之颜色的变化与深度相当的多样性。每个产区皆有自己的型态，葡萄品种与酿制的方法，都可能造成颜色上的差异。优异的桃红酒以红葡萄酿制，酵时让果皮与葡萄汁液保持接触足够的时间，使葡萄皮的色素分解到葡萄汁液里。廉价的桃红葡萄酒，有
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f时会以红葡萄酒兑上白葡萄酒，调配成桃红葡萄酒。
一些商业型态的香槟，使用兰斯山（Mo
tag
esdeReims）的红葡萄酒，掺入白香槟内，使之成为粉红香槟。桃红葡萄酒的魅力与吸引力有一半是来自于颜色。通常桃红葡萄酒于浅龄时饮用，若将桃红葡萄酒置放陈年，则会渐失其新鲜度，颜色与口感也会散去大半。有些桃红葡萄酒的颜色颇似洋葱皮，这类型的桃红葡萄酒被称之为洋葱色葡萄酒（péluredoig
o
）和灰葡萄酒（vi
gris）。
Rosé桃红色
优异的桃红葡萄酒，不能看起来好似掺了水的红酒，也不能有过量的橙色或紫色。色泽必须呈现出原体的桃红色，酒色亮丽动人。
Ora
ge橙色
有些葡萄品种所酿出的桃红葡萄酒，具有明显的微泛橙色。太过清晰的橙色并不是让人合意的色泽，然而许多法国罗瓦河河谷所生产的桃红葡萄酒，就具有橙粉红的可爱色彩与特色。带有橙色之桃红葡萄酒，是法国普罗旺斯和南部炎热地区之特有色泽。
Pi
k粉红色
当桃红葡萄酒呈现出粉红色这种色泽时，它的弦外之音是，此色乃属人工所调配而成。若带有任何些微的隐紫色，表示酒的健康状况已经出了问题，可能酒在澄清（fi
i
g）的过程，或酒质已遭污染。
检视葡萄酒外观的甚么地方Wheretolook
将酒杯倾斜后，两个颜色区段需描述与说明：
一、酒的边缘部分（rim）二、酒眼（eye）或酒窝（bowl）
酒的边缘（rim），区分为最外围的水色边缘（Rimedge），及次外围之本色边缘（Rimproper）。“Rimedge”，酒的外端边缘，如水一般的外观，其变化的惯性，会随着酒龄之增长而加宽，并逐渐地散失其色。酒的最边缘地带永远是如水般一样（变化与RimProper同）。如水边缘之前端的色带（酒体本色边缘），其颜色会随着年龄之增长而渐失其色。红葡萄酒之边缘之酒体本色（非最尽头的水色边缘RimEdge）可提供许多的讯息。“Rimproper”，酒的本体边缘，从水般颜色向内朝酒眼的边缘部分。如果这部分的宽度或许只有数公厘（mm）宽（110英），表示属浅r