经理及有关人员；13在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行控制火势，如火势不受控制而蔓延，必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；备注火灾的报警、救火及逃生以保安部统一标准程序为原则。
4客房部卫生检查制度
A检查制度1服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查；2领班查房：白班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对长住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后一道关，责任重大，因此领班要有高度的责任心；3经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查。B检查客房的标准1检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发
f现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏；2日常检查标准：21房间：A房门：门锁完好，安全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹；B墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等；护墙板、地脚线：清洁完好；C地毯：干净、无斑迹、烟痕、纸屑等；D床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转；E硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确；F软家具：无尘无迹无杂物；G抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损；H电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味；I镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正；J灯具：灯泡清洁，功能正常，烟罩清洁，使用正常；K垃圾桶：清洁、状态完好；L电视：使用正常，频道应设在中央一台，音量调到偏低，画面与音响效果较好；M壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好；N窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活；O窗帘：干净、完好，使用自如；
fP空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求；Q酒吧：清洁无异味，物品齐全；R客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格。22卫生间：A门：前后两面干净，状态完好；B墙面：清洁，无污迹；C天花板：无尘无迹，完好无损；D地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好；E浴区：内外清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、沐浴器、排
水阀和水管开关等清洁完好，接r