条类食品是A汤饼B胡饼C蒸饼D烙饼2中华民族及其祖先在长期的饮食生活实践中造成的技术的、器物的、非人格的、客观的文化成就，构成了中国饮食文化的A价值体系B价格体系C技术体系D技巧体系3从食物原料及其获取方式上看，远古时期的先民们获取食物原料的方式主要是采集和A种植B狩捕C养殖D渔猎4辣椒的原产地是A南非B古巴C秘鲁D智利

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2011年07月24日
5“咕噜肉”所属的菜系是A川菜系B淮扬菜系C粤菜系D鲁菜系6作为民族风味食品的“冷面”，属A苗族菜B傣族菜C朝鲜族菜D彝族菜7据《周礼天官宰》中记载，周代已出现了许多种关于酿酒方面的专职官吏，如掌握全国“酒之政令”的官称做A大酋B酒人C醯人D酒正8在明清两代的文人宴上，用以检测文人的学识与机敏程度的是A曲水流觞令B投壶令C射覆令D四书令9与周边政权及少数民族广泛进行茶叶贸易，其规模大、影响广的朝代是A汉王朝B唐王朝C宋王朝D明王朝10我国绝大部分地方采用“清饮法”，不在茶中添加其他的调料，这主要饮用的是A绿茶B红茶C白茶D黄茶11抑郁质的饮食消费者在饮食消费时常观望别人受别人选择的影响，往往会A犹豫不决B盲目消费C精打细算D行事果断12支撑人的文化存在、决定人的智能与人格的发展是饮食的A物质消费B精神消费C主动消费D被动消费13把具有中华民族特色的饮食描写推向了极致，堪称饮食文化的百科全书的是A《西游记》B《红楼梦》C《水浒传》D《三国演义》14《种荔枝》的作者是A白居易B杜甫C李白D陆游15历代帝王对大臣们不厌其烦地赐宴赐食，其目的主要是A商议朝政B调节君臣关系C表现权利之极D表现财富之巨16提倡尽量保持食物原料本色本性的宗教是A佛教B道教C伊斯兰教D基督教17从食养的角度看，果品类的味可分为A甘、辛、咸B甘、辛、苦C甘、辛、酸D甘、咸、酸18饮食养生必须注意遵循“养藏”的原则从多方面进行调摄以保护体内元阳生机的节令是A春令B夏令C秋令D冬令
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