布在脂双层的两侧；认为生物膜是静止结构。保护作用功能控制细胞内外物质交换细胞识别、分泌、排泄、免疫等3、物质跨膜运输的方式：运输方式自由扩散协助扩散主动运输浓度梯度由高到低（氧气，水，甘油等）由高到低（葡萄糖入红细胞）载体不需要需要能量不需要不需要需要
由低到高（小肠吸收葡萄糖，氨基酸，无机盐）需要
○大分子或颗粒：胞吞、胞吐四、小结组成决定磷脂分子蛋白质分子结构功能（物质交换）具有导致保证体现运动性流动性物质交换正常选择透过性成分组成结构，结构决定功能。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的，因此决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性。结构的流动性保证了载体蛋白能把相应的物质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量不同，所以，当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同，即反映出物质交换过程中的选择透过性。可见，流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与外界发生物质交换关系，流动性总是存在的，而选择透过性是细胞膜生理特性的描述，这一特性，只有在流动性基础上，完成物质交换功能方能体现出来。练习：练习：
二、细胞器系统内的分工合作细胞器系统内的分工合作
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f1、细胞壁（植物特有）纤维素果胶，支持和保护作用：2、细胞膜成分：脂质（主磷脂）50、蛋白质约40、糖类210作用：隔开细胞和环境；控制物质进出；细胞间信息交流；3、真核细胞细胞质：基质：有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等是活细胞进行新陈代谢的主要场所。细胞器分工：线、内、高、核、溶、中、叶、液、名称线粒体叶绿体内质网高尔基体核糖体中心体液泡溶酶体分布动植物植物叶肉动植物动植物动植物动物，低等植物植物动植物形态椭球形球形，椭球形网状囊状椭球形粒状小体“十”形泡状囊状结构双膜双膜单层膜单层膜无膜结构无膜结构单层膜单层膜功能有氧呼吸主要场所，动力车间光合作用场所，养料制造车间有机物的合成加工车间蛋白质的加工转运，植物细胞壁形成有关合成蛋白质的机器有丝分裂（动物细胞）调节细胞内环境，保持渗透压“酶仓库”“消化车间”
归纳：具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体无膜结构的细胞器（不具有磷脂分子）：中心体、核糖体高等植物细胞特有的细胞器：r