以上为合格。1．8．4考评人员与考生配比．．理论知识考试每个标准考场每20名考生配备1名监考人员，技能考核每5名考生般配被名考评员1．8．5鉴定时间．．理论知识考试时间为90mi
。技能考核：初级不少于120mi
，中级不少于120mi
，高级不少于180mi
。1．8．6鉴定场地及设备．．理论考试在标准教室里进行，技能考核场地必须有常用家用电器、家用电子产品及家庭用燃具及相关的用具设备。
2．基本要求2．1职业道德
f2．1．1职业道德基本知识2．1．2职业条件（一）遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公法（二）自尊、自爱、自立、自信、自强、（三）守时守信、尊老爱幼、勤奋好学、精益求精（四）尊重用户、热情和蔼、忠诚本分。2．2基础知识2．2．1法律知识（一）公民权利和义务（二）劳动法常识（三）妇女权益保护法常识（四）未成年人保护法常识（五）消费者权益保护法常识（六）食品卫生法常识2．2．2安全知识（一）家庭防火、防盗及意外事故知识（二）出行安全知识（三）个人安全及自我保护常识（四）安全用电、用气常识2．2．3卫生知识（一）个人卫生常识（二）环境卫生常识（三）饮食卫生常识
3．工作要求本标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。
f3．1初级
职业功能工作内容技能要求1．运用家当方式接待客人2．正确接打电话3．坐姿、站姿、走姿得体4．掌握常用文明用语1．衣着整洁2．讲究个人卫生相关知识1．迎送客人的基本常识2．沏茶倒水的方法和注意事项3．接打电话的注意事项4．坐、站、走姿式的事5．常用的文明用语着装的注意事项
一、家庭礼仪
一）言谈举止
（二）仪表仪容
（三）生活习俗
尊重雇主生活习惯
我国少数民族的生活
操守家务
简单主食制作
（一）制作家庭餐
一般菜肴烹调
1．掌握蒸、煮两种主食制作技法2．掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法3．掌握选、削、择及洗涤常见蔬菜的方法4．掌握切、剁、削、刮等常用刀法及将原料加工成丁、片、段、块等形状5．能简单配制一般菜肴1．运用正确方法清洁一般地面，掌握清扫和擦拭的程序2．掌握正确擦拭一般家具及用品的方法3．按照要求采用正确方法清洁厨房，清洁卫生间1依据衣物的特性选用．洗涤剂；．2掌握手洗和机洗的正确．方法；
1．主食制作中原料和水的比例及水溢标准2．馅料调拌的常识3．基本调味品的使用常识4．火候使用常识5．食品成熟性状的鉴别6．原料合理搭配7．食品r