。服务用语规范示例：基本服务用语：①“欢迎光临”，您好，②谢谢，谢谢您；③是，明白了，听清楚了，④请您稍后，请您等一下；⑤让您久等了，让您着急了；⑥对不起，实在对不起；⑦再见，欢迎您下次光临；
f⑧请慢走，请再次光临；接待服务用语：当客人进餐时：中午好，先生，请问您几位？请问您有预定吗？请往这边走：请跟我来请坐请稍后，我马上为您点菜；请您等一等，别着急；马上就来；请您先看一看菜单；先生，您喜欢座在这里吗？对不起，您跟那位先生合用一张桌台好吗？对不起，这里有空位吗？对不起，我可以用这把椅子吗？②为客人点菜时：对不起，先生，您现在可以点菜吗？您喜欢用什么饮料，我们餐厅有。。。。。。先生，您喜欢用些什么酒呢？您是否喜欢。。。。您是否有兴趣品尝以下今天的特色菜？请问还需要什么？真对不起，这个菜需要较长时间，您多等一会好吗？真对不起，这个菜刚刚卖完，您看需要给您推荐这个菜可以吗？好的，我跟厨房联系一下，会使您满意的；如果您赶时间，我给您安排制作快的菜好吗？您是否有忌口的菜或有些不放些什么样的调料吗？③为客人上菜时：现在为您上菜可以吗？对不起，让您久等了，这道菜是。。。。。，请慢用；真抱歉，耽误了您很长时间；请原谅，我把您的菜记错了；实在对不起，我们马上为您重做；先生，这是您点的本店招牌菜。。。。。。
f④席间服务时：－先生，您的菜上齐了，请慢用；－给您再添点米饭好吗？－您是否还需要加些饮料？－您喜欢再加点别的吗？－对不起，我马上问清楚后告诉您；－我可以帮您分一分菜吗？－我可以为您服务吗？－我现在可以清理桌子吗？－谢谢您的帮助。⑤餐后为客人结帐并送客时：先生，这是您的帐单，请核实；先生，这是找您的零钱和发票，请拿好，谢谢。希望您对我们的菜肴和服务多提宝贵意见。谢谢，您提的宝贵意见，我们会在您的意见中改进；谢谢，欢迎您再来。再见，欢迎您再次光临。
第二章俏江南优质服务标准1、尊重备至尊重是俏江南服务特色的核心部分之一。以尊重赢得尊重。礼貌是尊重的体现，她能够创造美好而永久的印象。我们要尊重客人的喜好、信仰、习惯、尊重客人的选择。我们决不能贬低、羞辱、为难和怠慢客人。你希望别人怎样待你，你就应该怎样待人。我们必须永远按照客人的要求和愿望行事（除非客人的要求是违法r