商务部2006年11月公布的首批430家“中华老字号”中,我市仅有5家上榜,和北京(67家)、上海(52家)、天津(30家)、杭州(21家)、成都(14家)、广州(13家)、苏州(10家)相比,有着明显的差距。另外,在
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f2007年“中华老字号”品牌价值100强中,我市仅有老边饺子1家入选,排第86位,品牌价值为176亿元,数量上与上海(15家)、北京(13家)、天津(10家)等相比有较大差距,价值上与排在榜首的贵州茅台(14526亿元)和第二位的四川五粮液13042亿元相比更是不在一个量级。3核心产品不强,竞争能力较弱。老字号企业在创立之初都有自己的核心产品,但随着时代的发展和社会的不断进步,其产品逐渐被新产品所取代,使其竞争力变得越来越弱。我市的天益堂药房始创于清道光四年,距今已经有180多年的历史。天益堂曾经以中医、中药闻名于世,一度是沈阳中医药行业的魁首,曾经有自己的药厂,店内有知名的坐堂医。近年来,天益堂虽然还保留中药销售,中街门店还保留坐堂医,但是,目前主要的经营收入却靠西药。从某种意义上讲,如今的天益堂与沈阳其它连锁药店已经没有本质上的差别,因此,在竞争上除了有一个百年老店的招牌之外,已没有优势可言。类似天益堂这样的老字号,我市还有很多,其核心产品的丧失已严重影响了企业未来的发展。4家族观念强烈,经济效益较差。老字号企业的经营者普遍信奉“只此一家,别无分店”的经营理念,认为企业最重要的是产品质量,而保证质量的最好办法就是只此一家,开分店就会导致产品质量难以控制,假冒的产品就会出现,就会危及产品的名声。这种“只此一家”的家族观念严重制约了企业的发展。此外,老字号往往都有经营秘方,而且在许多人的思想
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f观念中,秘方是传男不传女,更不可能传给外人,这种观念也直接导致了企业发展步伐缓慢。由于思想观念落后,致使多数老字号企业经营举步维艰,经济效益很差。久负盛名的“三春”、“勺园”、“南轩”等曾一度被迫停业;老久华、老精华、三合盛、生生照相、胡魁章等10余家老字号勉强维持生计;老龙口、二合永、大东副食等30余家老字号虽然解决了生存问题,但发展乏力;只有萃华珠宝、鹿鸣春酒店、老边饺子等10余家呈现出良好的发展势头。5体制机制不活,发展资金匮乏。由于历史原因,许多老字号企业存在体制问题。我市老字号企业的前身多数都是中小国有企业,背负着计划经济遗留下的沉重历史包袱。人员过多,早期积累较少,退r