餐饮服务食品安全承诺书
为切实保障公众饮食安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，依法经营，诚信经营，严格执行食品安全操作规范，落实餐饮服务食品安全的各项管理制度。2、认真履行餐饮服务食品安全主体责任，保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求，对本单位经营的食品安全负全责。3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，不采购、使用法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂及食品相关产品。4、使用消毒合格的餐饮具，加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。5、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不采购和使用国家明令禁止使用的非食用物质，不超范围、超剂量和滥用食品添加剂。6、如有自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的，保证按要求向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。承诺企业名称：法定代表人（企业负责人）签字：（盖章）年监督电话：12331月日
fr