穗、定点育苗、定点供应”，专门提供优嫁接苗或穗条。目前，全省经过省级以上部门鉴定的油茶优良无性系55个，其中亩产50公斤以上的有43个，建立了无性系采穗圃800多亩，每年可提供高产无性系穗条2000多万枝。另一方面，不断扩大油茶林基地。近年来，江西省通过国家林业重点工程和退耕还林工程新造油茶林面积达22万亩。企业建基地的积极性日益高涨，全省油茶林面积10万亩以上的县（市、区）有34个，1万亩以上的乡镇有147个，5000亩以上的村有200多个。三是龙头企业不断壮大。在油茶产业发展过程中，江西省把培育、壮大龙头企业作为油茶产业化经营的关键环节来抓，形成了以宜春市青龙高科技股份有限公司、永丰绿海茶
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fxx县林业局油茶发展办公室
35万亩高产油茶基地综合开发项目
油有限公司、万载县江西万华科技有限公司、玉山县江西春源绿色食品有限公司、萍乡市武冠实业公司等为代表的一批以精制茶油为主的油茶加工企业，全省现有油茶加工企业35家，年产值24亿元。龙头企业的迅速崛起，带动了油茶专业户的发展，全省油茶经营户8万多户，经营面积274万亩，其中个体大户174户，经营面积54万亩。从产业化经营的角度来看，油茶产业发展还存在一些问题。一是油茶种植生产经营粗放。油茶生产基本是“人种天养”，油茶产量难以提高。油茶品种杂乱，树龄结构失调，老、中、幼树混杂，嫁接苗与实生苗、普通株与高产株相间，优良品种覆盖率低，林相不齐，管理不便，部分品种因提前采摘致使油茶籽含油量降低10以上，影响油茶林单产。油茶林分属各农户，分散经营，有效投入不足，生产效率低下。宜春市袁州区的油茶平均亩产茶油４５公斤，是全国平均水平的2倍，但仍处于较低水平。二是油茶加工技术水平低下。油茶主要加工茶油，生产组织方式落后，基本是按产区分布，作坊式生产。茶油制取主要使用各种螺旋榨油机榨油，一些边远地区甚至还以手工操作的杠杆榨、楔式榨土榨油坊为主，生产效率低，劳动强度大。普通热压榨法制取的茶油品质较低，且贮存时间短，这种茶油市场销售价格只是精炼茶油的三分之一左右，产品附加值低，经济效益差。三是油茶综合利用水平不高。按现行的热压榨法制油工艺所产生的茶粕中，油脂残留率达57，茶皂苷含量12，蛋白质含量13，糖类含量34。大部分茶粕没有综合利用，直接当作燃料
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