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的表述
按标准曲线外标法计算试样中阿斯巴甜和阿力甜的含量。
计算公式见式(1):
XcVm1000……………………………………(1)
式中:X试样中阿力甜的含量,单位为克每千克(gkg);c由标准曲线计算出进样液中阿斯巴甜和阿力甜的浓度,单位为微克每毫升(μgmL);V试样的最后定容体积,单位为毫升(mL);m试样质量,单位克(g);1000由μgg换算成gkg的换算因子。结果保留三位有效数字。
7精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10。
8其他
本方法中阿斯巴甜和阿力甜的线性范围均为50阿力甜的线~100阿力甜的线,各类食品的阿斯巴甜和阿力甜的检出限和定量限均相同,具体指标如下表所示:
表1各类食品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限和定量限
食品类别
碳酸饮料、乳饮料果冻浓缩果汁胶基糖果
称样量(g)
50502030
定容体积(ml)
250500250500
进样量(μμ)
20202020
定量限(mgkg)
30607510
检出限(mgkg)
10202533
3
f蜜饯、固体饮料
10
250
20
15
50
4
f附录A色谱图图A1给出了阿斯巴甜和阿力甜标准色谱图
图A1阿斯巴甜和阿力甜标准色谱图
1
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