过滤后用于色谱分析。513果冻
对于可吸果冻和透明果冻，用玻棒搅匀，含有水果果肉的果冻需要用食品加工机进行匀浆。称取约5g（精确到0001g）制备均匀的果冻试样于50ml的比色管中，加入25ml80的甲醇水溶液，在70℃的水浴上加热10mi
，取出比色管，趁热将提取液转入50ml容量瓶，再用15ml80的甲醇水溶液分两次清洗比色管，并每次振摇约10s，并转入同一个50ml的容量瓶，冷却至室温，用80的甲醇水溶液定容到刻度，混匀，4000rmi
离心5mi
，将上清液经045m有机系滤膜过滤后用于色谱分析。514蜜饯类食品如试样有果核首先需要去掉果核。对于较干较硬的试样，用食品加工机按试样与水的质量比为14进行匀浆，称取约5g（精确到0001g）匀浆试样于25ml的离心管中，加入10ml70的甲醇，摇匀，超声10mi
，4000rmi
离心5mi
，上清液转入25ml容量瓶，再加8ml50的甲醇重复操作一次，上清液转入同一个25ml容量瓶，最后用50的甲醇定容，经045m有机系滤膜过滤后用于色谱分析。对于含糖多的、较粘的、较软的试样，用食品加工机按试样与水的质量比为12进行匀浆，称取约3g（精确到0001g）匀浆试样于25ml的离心管中，加入10ml60的甲醇，摇匀，超声10mi
，4000rmi
离心5mi
，上清液转入25ml容量瓶，再加10ml50的甲醇重复操作一次，上清液转入同一个25ml容量瓶，最后用50的甲醇定容，经045m有机系滤膜过滤后用于色谱分析。515胶基糖果用剪刀将胶基糖果剪成细条状，称取约3g（精确到0001g）剪细的胶基糖果试样，转入100ml的分液漏斗中，加入25ml水剧烈振摇约1mi
，再加入30ml正己烷，继续振摇直至口香糖全部溶解（约5mi
），静置分层约5mi
，将下层水相放入50ml容量瓶，然后加入10ml水到分液漏斗，轻轻振摇约10秒，静置分层约1mi
，再将下层水相放入同一容量瓶中，再加入10ml水重复一次操作，最后用水定容至刻度，摇匀后过045m水系滤膜后用于色谱分析。
52仪器参考条件
521色谱柱ODSC18柱，46mm×250mm，5m。
522柱温：25℃。
523流动相：甲醇水（40＋60）。
524流速：08mLmi
。
2
f525进样量：20L。526检测器：二极管阵列检测器或紫外检测器。
527检测波长：200
m。53标准曲线的制作
将阿力甜标准系列工作液分别在上述色谱条件下测定相应的峰面积峰高，以标准工作液的浓度为横坐标，以峰面积（峰高）为纵坐标，绘制标准曲线。标准色谱图见附录A。54试样溶液的测定
在相同的液相色谱条件下，将试样溶液注入液相色谱仪中，以保留时间定性，以试样峰高或峰面积与标准比较定量。
6分析结果r