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基于职业能力导向的高职酒店英语教学改革
作者：郭颖来源：《环球人文地理评论版》2014年第10期
摘要：随着我国融入全球的步伐不断加快的节奏，更多的外国友人来到中国。在这样的大背景下，旅游业也得到快速的发展，对于酒店英语人才的需求也不断的加大。为了提高酒店英语教学质量，本人提出几点高职酒店英语教学改革的建议，主要从教学问题和改革措施两方面来说明，改革措施包括对教学内容、方式、测试的改革。关键词：高职酒店英语教学；教学问题；改革措施高职酒店英语的教学在于培养专业的高素质性人才，要求学生具有较强的实践能力。为实现高职酒店英语教学的改革，先分析了教学中存在的问题，然后根据问题提出了几点建议。1高职酒店英语教学问题高职酒店英语的教学总是不能取得令师生满意的效果，究其原因主要是教学中存在几点不足。其一是在教学中无法找到合适的教学资料，传统的教材是根据以前的教材来设计，没有做到推陈出新，无法体验到教学的最新成果，学生在学习这样的教学资料时就会没有兴趣，无法积极主动的去学习，从而导致教学质量不高。其二是在于教学的方式，一般的老师在讲解英语时，都是从英语的词汇、语法来教授，而高职酒店英语的教学目的在于培养能够应用英语的学生，学生无法在传统的教学模式当中得到实践能力的锻炼，不能在实际生活当中熟练的应用酒店英语。2高职酒店英语教学改革措施21教学内容的改革传统的教学模式中教材资料的不合适，导致学生缺乏学习的积极性。教材不能做到紧跟时代的前进步伐，无法做到适合最新的酒店要求。为了能改变这一现状，教师可以联系高级的酒店进行挂职，因为大多的老师都未曾有过酒店行业的工作经历，这样做的好处有两点：一是能够开阔教师的视野，提高教师的相关专业知识，提高教师的实际应用能力；二是教师能够学习到最新的酒店英语应用方法，酒店英语应用类型，教师能够在自己体会过后对酒店英语有更深刻的理解，在教授学生酒店英语时也能将这些知识传授给学生，提高学生学习的兴趣，使学生具有更好的实际应用能力。22教学方式的改革酒店英语具有很强的实践性，在培养专业人才的时候就不能忽视了对学生实践能力的培养。而大多酒店英语的教学老师却没有酒店行业的工作经验，无法做到将实际结合到教学过程
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中，学生的实践能力就无法得到提高，只能依据教材来学习，而做不到实际应用酒店英语。为此可以从以r