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时向总经理及副经理理提出合理化建议。39制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。40按照规定,负责酒店员工餐的供应计划,确保菜肴和服务质量。41加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督42做好与前台、客房等所有相关岗位人员的协作工作,满足客人的需求。43完成总经理及副经理交办的其他工作任务。
f前台领班岗位职责:直属上级:总经理副经理直属下级:前台接待收银岗位职责:协助总经理(副经理)对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。工作内容:
1包含前台服务员的全部工作内容。2协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。3检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店标
准要求。4控制房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同
宾客参观客房和简要介绍酒店。5掌握监控和酒店安全状况动态信息。6负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职责
权限,及时请示总经理(副经理)。7主动征询和收集客人意见和建议。8根据宾客需求和情况变化,随时做好人员调配工作,确保对客服务质量。9检查餐厅环境和开市准备工作,负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生,
及时处理客人的投诉。10加强财产管理,最大限度地减少物品损耗。11负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核,并和实际房态
及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。12负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。13按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作。14完成上级指派的各项工作。15按照总经理(副经理)指派分工,完成相关的行政管理工作。16负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算,制作相应报表交总经理(副经理)审核。17负责根据业务情况和人员配备,每月汇总和审核编排的排班和考勤,并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交总经理(副经理)。18负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。19根据总经理(副经理)的要求和分工,组织实施相关服务规范的日常培r
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