并体检合格，持有健康证和培训合格证才能上岗。上岗时要穿戴工作衣帽，配戴上岗证3、餐厅工作人员要明确岗位职责，并认真履行。4、坚持定期组织员工学习和培训，不断提高业务素质。5、强化食堂人员食品卫生安全意识，按照规范要求操作，严格把好质量关，确保师生健康安全。6、保持餐厅的清洁卫生，要责任到人，定期进行检查评比。7、定期召开师生座谈会，接受师生监督。8、建立责任追究制度，认真落实奖惩措施。9、严禁一切非民族餐厅的工作人员和新疆班师生进入食堂。10、严格遵守食品采购索证验证制度。
f江苏省宿迁中学民族餐厅卫生管理制度1、严格执行食品卫生法，保证食品卫生安全。加强卫生管理，规范岗位要求，做到文明服务。2、讲究食品卫生。食品从采购到出售实行“四不制度”，即采购员不买不符合卫生要求的食品；保管员不收不符合要求的食品；加工人员不用不符合要求的食品；炊事员不售不符合卫生要求的食品。3、讲究个人卫生。餐厅员工上岗要穿戴工作衣帽，要配戴上岗证。要求做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、晒被褥；勤换洗工作服。上班期间禁带戒指、耳环，操作时禁止吸烟。做持有健康证和培训合格证方可上岗。4、讲究环境卫生。保持餐厅内外的环境卫生，门窗玻璃、墙壁、进面、锅台灶面无尘无污，下水道通畅。5、讲究炊具卫生。炊事机械用后要清理干净并注意及时保养。各种炊具和餐具要实行“五过关”，即一洗、二刷、三冲、四清毒、五保洁。各种物品要摆放整齐。6、制定卫生检查考核办法，并严格执行。
f江苏省宿迁中学民族餐厅财务管理制度
1、严格执行财务制度，报价学校财务部门的统一管理。2、做到账务处理及时，做到日清月结。会计报表要及时报送到相关部门；若本月不足20天，可以和下月或上月一起进行核算；每月定期公布伙食账目，接受师生员工的监督。3、加强民族餐厅的物资进出库的管理。餐厅物资入库要及时验收登记，出库一定要完善手续，避免物资流失；月末餐厅负责人要组织有关人员进行盘点，发现问题要及时进行处理。4、加强收款收据的管理，完善票据报销手续。收款收据由主管会计保管，购入、领用要进行登记；支出票据要有经手人、证明人、验收人、负责人等人签字。5、印鉴、支票要分开妥善保管，银行存款日记账由现金会计负责登记，支票签发由总账会计负责。6、会计人员有权按《会计法》及其有关规定行使财务监督权。对违反国家财经法规的行为有权提出意见并向上级主管r