健康和生命安全、关系企业的生存和发展、关系党和政府形象；既是关系千家万
f户的公共卫生问题，也是关系发展和稳定的重大社会问题和民生问题。对此，各级高度重视，真正把食品安全工作摆上了特殊重要的位置。09年2月，国务院作出了集中两年时间进行食品安全整顿的决定；去年，又成立了由李克强和回良玉、王岐山三位副总理分别任正副主任，15个部委领导同志参加的国务院食品安全委员会，直接把食品安全协调机构设在了国务院，这在各项专项工作推进中是少有的，足见国家对食品安全的重视和保障食品安全的力度与决心。与此相适应，我区也从机构设置、人员编制、职能调整中进一步强化了食品安全监管工作。从总体上看，我区食品安全工作队伍素质、技术装备、部门协调配合等基础较好，只要各级各部门，充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性，切实增强责任感和使命感，进一步加大工作力度，采取更加果断有效的措施，就一定能从根本上改善食品安全工作局面。
二、突出重点，狠抓落实，全力做好食品安全工作李克强副总理强调：做好食品安全工作，是维护人民群众生命安全、提升全民健康素质的必然要求，是优化消费环境、拓展内需的有力措施，是维护社会稳定、促进社会和谐的现实需要，是全面履行政府职能、建设责任政府的重要举措。今天的会议印发了工作要点，充分体现了这一要求，大
f家要认真对照抓好落实。在具体工作中，要在三个方面狠下功夫：
（一）要在强化食品安全整顿上狠下功夫。食品安全整顿虽然从2009年就已开始，但不会毕其功于一役，食品安全整顿没有时段性，只有持续性，今年仍要继续深入推进食品安全整顿。一是进一步完善整顿方案。各成员单位要结合实际，制定完善具体方案，细化整顿措施，层层分解任务，切实抓好责任落实。二是进一步开展风险隐患排查治理。坚持预防为主、关口前移，加大对高风险单位、品种和薄弱环节的排查和抽检力度，及时发现安全隐患，切实强化防范处置措施，努力把问题化解在萌芽状态。三是进一步加大整治力度。严格落实食品安全监管制度，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源等方式，及时发现和查处违法生产经营行为，依法查处违法犯罪分子。四是进一步加强监督检查。要逐级落实整顿责任，逐级开展评估检查。对整顿工作开展不力的，要及时督促整改。食品安全整顿要“严”字当头，坚持“四个必须、五不放过”，即有问题的违法生产经营单位必须停产停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔，违r