第十二单元
【知识网络】
化学与生活
【分析解读】1化学与人体生活在中考命题中以基础题为主，常结合生活中的一些常见的食品或保健品，考查六大营养元素与人体健康的关系；化学元素对人体健康的影响及预防措施等，主要题型有选择题和填空题。饮食健康问题提到生活的重要日程，因此考试的方向为对六大营养素的考查成为中考的热点，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容，虽然试题的难度较小，但出现的频率较高。2化学来源于生活，也服务于生活，生活中的化学知识是考查的重点。主要表现为人体中的元素与元素对人体的健康的重要作用；亚硝酸盐、甲醛等化学物质的性质与人体健康也是考查的高频考点。3化学与材料在中考命题中以基础题为主，主要考查有机合成材料的识别及其性质、用途的认识；有机高分子材料的分类及简易鉴别方法；合成材料的两面性；新材料、新技术的开发和利用；废旧塑料带来的“白色污染”；生活垃圾的分类等。主要题型有选择题和填空题。4材料类别的判断也是甘肃中考的必考试题会从促进社会发展的角度出发，结合现实生活中常见的材料，考查对合成材料的识别及其特性、用途的认识。【知识梳理】考点一：人体六大营养素常见考点
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f1人体健康的六大基本营养素包括：__________、__________、__________、__________、__________、__________。2六种营养素的作用及食物来源生理功能是构成__________的基本物质，是__________和修补受损组织的主要原料，主要来源：动物性食物如肌肉、皮肤、毛发、蛋白质其中__________是人体内氧气的传输者，蛋清；植物性食物如__________、花生等酶是生命过程的__________给机体活动提供__________，主要包括糖类__________、蔗糖、纤维素等提供__________，是维持生命活动的油脂__________调节新陈代谢，预防疾病，缺乏时会患维生素__________，维生素C缺乏时会患__________无机盐水收、排出废物等功能方法总结：糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。3有损人体健康的一些物质（1）CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的__________结合，造成人体组织和器官缺氧。（2）甲醛与__________中的氨基酸反应，使__________分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害。（3）黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒。（4）亚硝酸盐：损害人体神经系统，有时被当作食盐误食而中毒。（5）重金属盐：易与人体__________反应，使之变r