除生产时间外保持关闭状态，不允许合作社成员非挤奶时间进入挤奶厅和贮奶间。二、对挤奶机械进行专人管理，定期检查、保养，保证挤奶机械的正常使用严格按照设备清洗规程对挤奶、贮奶设备进行清洗、消毒，并保存有完整的清洗前后水温、清洗时间、酸碱液浓度记录。如果清洗消毒后，超过96小时未使用，再次使用前应重新清洗消毒。三、确保挤奶牛健康。有下列之一的奶牛不入厅挤奶：正在使用抗菌药物治疗以及不到规定停药期的奶牛，产犊7天内的奶牛患有乳房炎的奶牛患有结核病、布鲁氏杆菌病及其
f他传染性疾病的奶牛其它不符合《乳用动物健康标准》相关规定的奶牛。四、严格挤奶流程：奶牛入厅到位，首先对乳房进行清洗，在进行药浴，挤掉三把奶后挤奶入罐对每天所挤的鲜奶进行分户留样，出现问题追根溯源，由负责人包赔全部损失。五、保持贮奶罐外部清洁，贮奶罐盖子保持关闭状态，交奶后及时清洗消毒并将罐内的水排净。六、工作人员每年体检一次，持健康证上岗。XXXXXX奶站
6（一）奶罐隔热、保温，内壁由防腐蚀材料制造，对生鲜乳质量安全没有影响二）奶罐外壁用坚硬光滑、防腐、可冲洗的防水材料制造三）奶罐设有奶样存放舱和装备隔离箱，保持清洁卫生，避免尘土污染四）奶罐密封材料耐脂肪、无毒，在温度正常的情况下具有耐清洗剂的能力五）奶牛顶盖装置、通气和防尘罩设计合理，防止奶罐和生鲜乳受到污染。九、生鲜乳运输车辆的所有者，应当向所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门提出生鲜乳运输申请，县级人民政府畜牧
f兽医主管部门应当自受理申请之日起5日内，对车辆进行检查，符合规定条件的，核发生鲜乳准运证明，不符合条件的，书面通知当事人，并说明理由。十、从事生鲜乳运输的驾驶员，押运员应当持有有效的健康证明，并掌握保持生鲜乳质量的基本知识。十一、生鲜乳运输车辆应当随车携带生鲜乳交接单。生鲜乳交接单应标明生鲜乳收购站名称、运输车辆牌照、装运数量、装运时间、装运时生鲜乳温度等内容，并由生鲜乳收购站经手人、押运员、驾驶员、收奶员签名。十二、生鲜乳交接单一式两份，分别由生鲜乳收购站和乳品生产企业保存，保存时间2年。十三、在运输过程中，尽量保持生鲜乳装满奶罐，避免运输途中生鲜乳振荡，与空气接触发生氧化反应。严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。要保持运输车辆的清洁卫生。XXXX奶站
8XXXX乳品检验员管理制度
一、熟习本职工作，坚持每次跟班抽样，抽样要科学、准确r