中食集团考察解说词
尊敬的中食集团的领导们：大家好！一路辛苦了。请允许我代表云门酒业的全体员工对各位领导远道而来考察指导我们的工作表示热烈的欢迎。我是云门酒业的一名普通员工，我叫史晓华，在接下来的行程中大家可以叫我的简称：小史。很荣幸的能够在此次考察过程中为大家做讲解。请相信云门酒业将带给大家一次愉快的旅程。下面我简单介绍一下云门酒业厂区的基本概况：山东青州云门酒业（集团）有限公司始建于1948年，随着公司的逐步发展扩大现如今分为南厂区和北厂区，南厂占地150亩，北厂占地300亩，现在大家的所在的就是我们的南厂区。现在大家随我进入的是粮酒一车间，生产的是酱香型云门陈酿酒，在生产工艺上以端午踩制纯小麦高温大曲，内蒙红高粱为原料，重阳节投料，八次发酵，七次蒸馏取酒，具有高温制曲（62度以上）、高温堆积（堆外温度50度以上）、高温发酵（40度以上）、高温流酒（3540度），贮有时间长（贮存3年以上）、发酵时间长的“四高二长”的特点。云门陈酿原酒酒度在5356度之间，54度的陈酿是由原酒经过3年以上的贮存后，完全由原酒之间勾调，使酒质柔和，刺激小，更加健康。值得一提的是我们的酱香型云门陈酿曾作为江北唯一的酱香型代表，与贵州茅台酒厂、四川郎酒厂共同参与制定了《国家酱香型白酒标准》。1984年，云门陈酿获部优银杯奖后，全国酿酒
f大师、茅台酒厂厂长季克良写来了“胜利的决策，友谊的成果，艺术的硕果，智慧的结晶”的贺信。大家现在看到的这个地方有我们一排排的陶缸藏在其中，这些陶缸中盛满了我们近30年左右所酿的酱香原酒，如果说车间生产是一瓶酒诞生的时间，那陈酿酒库就是一个练功房，在这里白酒酒质得以修炼。这个酒库中共有陶缸1100多个。各位领导请随我去参观一下装瓶车间，该车间是我公司产品最后一道工序的生产车间，具有国内一流的灌装、质量检验、封箱等设备生产线，代表了较高水平的灌装流水生产线。各位领导请这边走，即将看到的是储配车间，是我们公司酒精、原酒等的贮存车间，完全采用不锈钢材料做成的容器、设备，安全卫生可靠。现在我们要到的粮酒二车间，生产的是五粮浓香型云门春酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料。所生产的产品先后被确认为山东名牌、山东省著名商标、中国驰名商标、全国纯粮固态发酵白酒的称号。现在大家所在的是南厂区，在青州市经济开发区我们建设了一个新厂区，刚才大家看到可能更多的是展现了浓厚的酿r