错）17、微生物的连续培养虽然具有高效、自控、产品质量较稳定等优点，但由于存在着菌种易退化、易污
染等缺点，因此“连续”还是有限的。（对）3、牛奶、啤酒的消毒通常采用（）。
A、高压蒸汽灭菌法；B、煮沸消毒法；C、巴斯德消毒法；D、间隙灭菌法。9、发酵工业中，为缩短延滞期以提高生产效率，可采取以下措施，但（）除外。
A、使用处于对数期的种子接种；B、发酵培养基成分尽量与种子培养基接近且营养应适当丰富些；C、接种量从5提高到10；D、发酵培养基尽量使用成分明确的组合培养基。13、连续培养是在研究（）的基础上发展起来的一种微生物培养技术。
A、单批培养；B、开放培养；C、同步培养；D、高密度培养。18、除（）外，下列措施都有利于提高摇瓶培养中培养液的溶氧量。
A、瓶口棉塞改用8层纱布包扎；B、适当减少瓶内的装液量；C、适当提高摇床转速；D、培养基中添加巯基乙醇等还原性物质。19、以下用于活菌计数的方法是（）。
A、浊度计比浊法
B、血球板计数法
22、青霉素的抗菌作用机制是（）。
A、干扰核酸的合成B、干扰蛋白质的合成
25、接种环常用的灭菌方法是（）。
C、平板菌落计数法C、干扰细胞壁的合成
D、生理指标测定法D、破坏细胞膜的结构
fA、火焰灭菌
B、干热灭菌
C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌
26、干热灭菌法要求的温度和时间为（）。
A、105℃2小时B、121℃30分钟C、126℃2小时D、160℃2小时
28、常规培养基高压蒸汽灭菌常用的温度和时间为（）。
A、126127℃152小时B、121℃2030分钟C、160170℃152小时D、100℃2030分钟
29、细菌生长曲线的下列时期中总菌数和活菌数几乎相等的是（）。
A、对数期
B、稳定期
C、衰亡期
D、所有时期
30、用理化方法杀死物体上所有微生物的方法称为（）。A、灭菌B、消毒C、防腐D、A和B
32、磺胺类药物的抗菌机制是（）。
A、作为抗代谢物，与PABA发生竞争性抑制，从而阻断细菌四氢叶酸的生物合成。
B、抑制细菌肽聚糖生物合成中肽尾与肽桥间的转肽作用。
C、与真菌细胞膜上甾醇作用，从而引起细胞膜损伤，使细胞内含物外漏。
D、与细菌细胞内30S核糖体结合，从而促进错译，抑制肽链延伸。
1、与氧关系不同的各类微生物的特点比较
比较项目专性好氧菌兼性厌氧菌
SOD


H2O2酶需O2状况产能方式
在半固体琼脂柱中的生长状
态模式图

需O2有氧呼吸

需氧或厌氧
有氧时有氧呼吸，无氧时发酵或者无氧呼吸
微好氧菌
低氧分压
有氧呼吸
耐氧菌
专性厌氧菌


厌r