山东省“十二五”食品工业发展规划
根据山东省经济和信息化委员会关于编制《山东省“十二五”制造业发展规划》和《关于推进食品工业持续健康发展的意见》的要求，制订本规划。一、“十一五”食品工业发展回顾“十一五”以来，在省委、省政府的坚强领导下，深入贯彻科学发展观，坚持以市场为导向、科技为支持，大力实施名牌战略，优化产业结构，提高食品质量，发展循环经济，有效化解了国际金融危机、原辅材料及生产成本上升等不利因素影响，推动全省食品工业持续较快发展，提前完成了”十一五“食品工业发展规划制定的各项目标。（一）取得的成就1、食品工业经济总量上新台阶。到2010年末，全省规模以上食品工业企业6885家，资产总额498141亿元，从业人员11865万人，年均增长1060％、1840％和540％；分别占全省工业的1464％、939％和1277％。2010年，全省规模以上食品工业增加值2780亿元，年均增长221；实现主营业务收入1110439亿元，年均增长234％；利润65486亿元，年均增长247％；利税99093亿元，年均递增24％；分别占全省工业的1198％、1245、
f1084％、1022％；主营业务收入、利润、利税分别占全国食品工业的2031％、2068％、2003％。2、食品工业结构进一步优化。随着人民生活水平的日益提高，人们饮食结构、饮食方式的改变，推动了食品工业结构调整。一是名优食品增多，主要食品产量大幅增加。2010年末，全省食品行业有62个产品获中国名牌，381个产品获山东名牌，分别比2005年增加37个和271个；获中国驰名商标68件，省著名商标487件，分别比2005年增加53件和151件。小麦粉、食用植物油、鲜冷藏冻肉、乳制品、啤酒、葡萄酒等重点产品产量比2005年增长60％310％。二是食品新兴产业得到较快发展。2010年，淀粉糖产业主营业务收入达350亿元，海洋食品1500亿元，速冻调理食品500多亿元，均比2005年增长一倍以上。三是重点龙头企业增多。2010年末，全省过亿元的重点龙头食品企业超过1300家，比2005年增加600多家；其中10亿元以上的100多家，比2005年增加500家；50亿元以上的15家，比2005年增加11家；100亿元以上企业6家。3、自主创新能力明显提高。“十一五”以来，我省食品工业科研和技改投资增多，创新平台建设步伐加快，食品技术创新能力不断增强，行业整体技术装备水平有较大提高。2010年末，13家食品企业获国家级企业技术中心，有57家食品企业获省级技术中心，分别比2005年增加9家和
f41家。目前，我省食用植物油r