员工食堂承包合同书
（以下简称甲方）（以下简称乙方）
为加强中国铁建重工集团有限公司长沙产业园区员工食堂综合管理，提高员工膳食质量，明确双方责任、权利以及义务，把规范管理和有偿服务有机结合起来，本着诚信、平等、互利的原则，经甲、乙双方充分协商，特订立此合同。
一、承包内容及经营范围1．由乙方承包经营甲方长沙产业园区一期、二期员工食堂，乙方全面负责甲方食堂的经营管理、人员使用及安全管理工作。2．负责供应甲方员工（早、中、晚、夜餐）四餐和客餐服务以及其他服务性的工作，经营期间乙方不得对外提供任何餐饮经营服务活动。3．在确保甲方员工正常供餐的前提下，乙方可配套供应普通副食、日常用品。二、场地、设备及用具的使用和有关费用1．甲方提供员工食堂设施、设备及餐具等给乙方无偿使用；乙方应加强设施设备的维护保养，发现问题要及时申报维修，单项一次性维修费500元以下（含500元）由乙方负责。乙方在承包合同终止时要确保归还给甲方的设备能正常使用，甲方可全额退还乙方风险抵押金，如有遗失、损坏的，由乙方负责全额赔偿。2．乙方承包期内，食堂水、电、燃料根据月度员工考核评分结
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f果，按照比例承担水电、天然气费用（承担费用比例见考核细则）。3．乙方承担客餐或公司安排会餐等所收取费用（含税）均应低
于市场价格的20，次月初由乙方出具发票办理结算。4．乙方按照微利经营和薄利多销的原则经营食堂，利润应控制
在8以内；副食小商店可以刷卡消费，但销售价格应低于周连大型超市同类产品价格。
三、膳食标准及有关要求1．膳食标准：早餐以单价计价；中餐8元；晚餐6元，高管餐厅中餐15元；晚餐12元。如需提高膳食标准，必须征得甲方同意。2．供应方式：打卡就餐（打卡设备由甲方提供乙方管理）3．乙方必须保证饭菜质量和品种多样化，营养搭配要合理，每天在服务窗口公布菜谱。1）、早餐：粉、面、点心、稀饭等，轮流更换。2）、中、晚餐：1主荤、1次荤、1素，菜品搭配主荤≥120克（主料85，配料15），次荤≥120克（主料45，配料55），米饭（面点）可添，例汤自取。3）、早餐免费供应腐乳、油泼辣子或辣萝卜、剁辣椒等辅菜。4）、根据甲方需求适时调整膳食标准及膳食品种数量。4．供应时间：早餐0700至0800，中餐1200至1300，晚餐（夏季）1800至1900，晚餐（冬季）1730至1830，夜餐2100至2130。5甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应予积极配合保证r