浅论转基因食物的利与弊
摘要：转基因食品自面世来一直受到热议，最近更是上升到了舆论的尖端。转基因食品应用广泛，具有巨大的社会效益和经济利益，同时也可能带来一些潜在的安全问题，对人类健康和生态环境产生一定的危害。本文主要讨论转基因食品的利与弊，了解转基因食品的利与弊，更好的面对转基因食品，在正确的价值观和发展观的指导下采取相应措施，使转基因食品真正造福于人类。
关键词转基因食品，利弊关系，安全性引言：转基因是指运用科学的手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之能与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物的性状，培育新品种。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品的类型大致分为6种：（1）增产型；（2）控熟型；（3）高营养型；（4）保健型；（5）新品种型；（6）加工型。转基因食品的安全分为4个等级，即安全等级I（尚不存在危险）；安全等级II（具有低度危险）；安全等级III（具有中度危险）；安全等级IV（具有高度危险）。转基因食品的安全性目前国内外都还没有一个统一的说法，直到今天还存在巨大的争议和悬念。
转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的东区、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。1983年世界上第一例转基因植物构建成功，从此解开了转基因食品的序幕。美国是最早进行转基因食品研究的国家，至1998年底，美国已经有30例转基因植物被批准进行商业化生产。20世纪80年代初，我国也逐步开始了对转基因食品的研究，并且取得了一定的成果。进入21世纪，转基因食品得到了更多的发展，但与此同时人们对转基因食品的安全性也产生了种种疑惑。
1基因食品的定义从狭义上说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体动、植物和微生物等中，并使其有效地表达出相应的产物多肽或蛋白质，这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫作转基因食品。这里所指“外源性基因”，通常为受者生物体中原本没有的。因此转移了外源基因的生物体会因产生原来不存在的多肽或蛋白质而出现新的生物学和生理特性专业上叫新的表型。一种生物体新的表型的产生除可采用转基因技术外，还可采用对生物体本身基因修饰的办法。一个基因经修饰后会改变模样，其表达产物与不修饰时不同，在效果上等同于转基因，这是广义上的转基因食品。因此，在理论上和技术上，r