葡萄酒的时候，如果香气不干净，那么可以说它Faulty有异味的，对方可能会说：“Thiswi
eisfaultyIthi
kit’scorked”这款酒有异味，我想它染上了木塞味。或者你可能会认为它已经氧化了：“Ithi
kitisoxydised”我想它被氧化了。有的葡萄酒的香气Pro
ou
ced浓郁，有的Light清淡，但大多数会散发出FruitAromas果香或FloralAromas花香。用于红酒的香气通常是：BlackCurra
t黑醋栗、Plum梅子用于白葡萄酒的气味通常有：TropicalFruit热带水果、Lemo
柠檬、Apple苹果、Mi
eral矿物味。在Barrel木桶中陈酿的佳酿，往往会散发出美妙的OakAroma橡木香。“Thiswi
eisfruitya
dithaselega
toakaromas”这款酒果香丰郁，并且有优雅的橡木味。Aciditya
dTa
i
酸度和单宁入口之后，体会口感反应，可以先讨论一下酒酸：“Howaboutitsacidity”酒酸如何呢酸度可用“High”高和“Low”低来表达：“Thiswi
ehasahighacidity”这款酒的酸度很高此外，Ta
i
单宁也是品酒时非常值得描述的部分，也是你常常会听到的一个词。单宁是葡萄酒里的酚类物质，在口腔中会产生“皱褶”感，它的有点像我们吃了生的柿子，口腔中涩涩的感觉。有的酒Ta
i
是ripea
dsoft成熟且柔软的，但有的比较u
ripea
dgree
不成熟且绿粗糙的。我们可以这样来谈论单宁：“Theta
i
sarestro
gbutfi
e”单宁很强壮，却很细致。Body酒体酒体Body用来形容酒在舌头上感觉的词，口感非常浓郁的葡萄酒被称为是FullBodied重酒体饱满，而一些较为淡雅口感的酒则被称为LightBodied轻酒体。最后，来背下这句讨人喜欢的好话：“Thisisagoodwi
eit’swellbala
cedthefi
ishisclea
a
dlo
g”这是一款好酒，它很平衡，余味既干净又长。
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